Az 1933-ben feltalált kotyogós kávéfőző sokáig a konyhák alapdarabja volt, ám azután lassan átvették a helyét a sokfunkciós elektromos kávéfőzőgépek. Persze még ma is vannak, akik állítják, azért a régi kávéfőzők az igaziak – nos, éppen ők kaptak most egy további muníciót, méghozzá egy modern szemszögből újraértelmezett, áttervezett kotyogóst, a Turbo Mokát.
A Turbo Moka már az első pillantásra is feltűnő darab, igazi ékköve lehet egy modern konyhának. Bár az arányaiban jól felismerhetően „kotyogós”, azonban az alsó része egészen különleges, spirálisan bordázott, turbinaszerű kialakítású. És ez nem pusztán játék a dizájnnal, hanem nagyon is funkcionális elem. A repülőgép-turbinák geometriája ihlette, és a folyadékdinamika, valamint a termodinamika elvein alapuló spirálformák 93 százalékkal növelik a lánggal érintkező felület nagyságát. Ez nagyobb hőmegkötést és egyenletesebb hőeloszlást tesz lehetővé, miközben javítja a hőhatásfokot is. Gyorsabban melegszik fel a víz, és 30 százalékkal kevesebb a szükséges energia.
A gyártó állítása szerint a kávéfőzési idő akár a felére is csökkenhet egy hagyományos kotyogóshoz képest.
Mint minden kávéfőző újdonságnál, persze ebben az esetben is felvetődik a kérdés: vajon az új dizájn megváltoztatja-e a kávé ízét. Nos, a válasz: nem. A Turbo Moka ugyanazzal az elven dolgozik, mint a klasszikus előd: az alsó tartályban keletkező nyomás átnyomja a forró vizet az őrölt kávén. Az eredmény ízben nagyon közel áll a hagyományos kávéhoz: testes, intenzív, kissé kesernyés, ahogyan azt megszoktuk a jó öreg kávéfőzőtől.
Turbo Moka
A Turbo Moka gáz- és elektromos főzőlapon probléma nélkül használható, az indukciós tűzhelyeknél azonban adapterre van szükség, ami egy apró hátrány. Az is a kompromisszumok közé tartozik, hogy a spirális alsó rész miatt a tisztítás valamivel több odafigyelést igényel, mint egy sima aljú kávéfőző esetében.
A termék teljes egészében Olaszországban készül, hagyományos viaszvesztéses öntési eljárással, amelynek során az olvadt alumíniumot egy különálló viaszformába öntik. A különleges kávéfőző egy dizájnvásáron mutatkozott be, és jelenleg háromcsészés változatban kapható, (85 euróért, ami nagyjából 33 ezer forintnak felel meg), de a közeljövőben megjelennek az egy- és hatcsészés változatok is.
https://www.youtube.com/watch?v=h9UGkWsH5_4
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.
