Die Welt-vendégkommentár: A béke érdekében a Nyugatnak kockázatot kell vállalnia

A küzdelem a jövő lelkéért folyik Ukrajnában, a szabadság és a nyitottság megmaradása forog kockán, írja a jobboldali német lapban megjelent elemzésében Dawn Nakagawa, a Los Angeles-i független agytröszt, a Berggruen Intézet elnöke.

hvg360

Die Welt-vendégkommentár: A béke érdekében a Nyugatnak kockázatot kell vállalnia

Ukrajnában a tét nem csupán az ország függetlensége, hanem az, hogy ki nyer a világban a reakció és a haladás, vagyis a nyílt társadalom és a befogadás küzdelmében. De pont azért, mert ekkora a tét, nem szabad megengedni, hogy a fronton ne Kijev győzedelmeskedjen. Ám ehhez a Nyugat részéről bátorság és elvhű cselekvés szükséges, mondja Nakagawa.

Emlékeztet arra, hogy az ukránok általában és konkrétan is a szabadságot védik. Sok országban nyitott a kérdés, hogy merre menjen a társadalom. Nyílt és szabad legyen, vagy inkább elnyomó és regresszív rendszereknek adjon helyet? Ez még akkor is így van, ha sokszor becsukjuk a szemünket, mialatt Nyugaton jönnek fel a tekintélyelvű mozgalmak.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.