A minőségi újságírás nincs ingyen, ezért építjük 2019 óta a digitális előfizetői közösségünket. Ugyanakkor hiszünk abban, hogy vannak olyan fontos témák, amelyeknek minél több emberhez el kell jutniuk. Cikkünket ezért mindenkinek hozzáférhetővé tesszük, de ha teheti, fizessen elő a hvg360-ra, hogy a jövőben is tudjunk fontos írásokat mindenkivel megosztani.
A bagel – az eredetileg lengyel zsidó közösségekből származó, kerek, lyukas, főtt-sült zsemleféle – itthon még kuriózum; egy bagelező a Balatonon pedig még inkább az. De hogy mindehhez egy kortárs galéria is társul az északi part talán legkisebb településén, az már egészen különleges. Az egyszerre vendéglátó és műkereskedelmi vállalkozás mögött álló három fiatal, Kárpáti Sára, Vajda Milán és Kázsmér Máté egyaránt kötődnek Balatonfüredhez. A Random Bagelt 2021-ben Sára és Milán alapította Örvényesen, már a kezdetekkor létezett itt egy kisebb art shop és jelen volt a galériás vonal is, amelyhez később csatlakozott barátjuk, Máté, aki jelenleg a galéria kurátora és művészeti vezetője. A bagelező időközben Budapesten is megnyitott egy új üzlethelyiséget; a galéria – szintén jórészt fiatal – művészeinek alkotásai pedig láthatók lesznek a szeptember végi Budapest Contemporary vásáron. Vendéglátós oldalról Kárpáti Sára, galériás oldalról Kázsmér Máté mesélt a figyelemre méltó vállalkozásról.
A galéria standja a Füred Art Weeken
A galéria jóvoltából
A történet négy éve, a 71-es út mentén található, faluszéli kis büfékocsiból árusító bagelezővel kezdődött. Miért láttatok perspektívát a mindössze 168 állandó lakossal rendelkező Örvényesben?
Kárpáti Sára: A veszprémi egyetemen diplomáztam, ahol marketinget tanultam, a párom, Milán pedig a gasztro világból jött, és mindenképp a környéken szerettük volna egy saját, reggelizős-bruncholós vendéglátóhelyet létrehozni. Nem túl hosszas gondolkodás után jutottunk el a bagelhez, mint sokféleképpen, kreatívan variálható, nem elcsépelt és valamiképpen trendi termékhez. Ugyanakkor azzal nem számoltunk, hogy sokan nem ismerik, és jóformán minden harmadik vendégnek el kellett magyarázni, mi ez, pedig valójában ugyanolyan pékáru, mint a többi. De mostanra elég sokakkal megismertettük és megszerettettük. Kialakult egy visszajáró vendégkörünk, úgyhogy a helyszín sem gond, és közel van Füredhez.
Kárpáti Sára, Vajda Milán és az örvényesi büfékocsi
A galéria jóvoltából
A helyszínen van egy büfékocsi meg egy kisebb épület, és úgy döntöttetek, hogy az épületet nemcsak a büfékocsi háttérműhelyeként, vagy vendégtérként, hanem egy kisebb galériaként is hasznosítjátok.
Kárpáti Sára: Az ingatlannak volt már egy korábbi bérlője is, aki szintén elhelyezett ott alkotásokat galéria-jelleggel, így nekünk is adott volt, hogy valamiképp hasonló módon hasznosítsuk. Első évben egy kisebb shopot rendeztünk be: helyi teremlők szörpjeivel, boraival, kiadványokkal, kézműves ékszerekkel, környékbeli alkotók Balatonnal kapcsolatos munkáival – de egyáltalán nem volt mögötte komolyabb koncepció, és egész más volt a felvevő közönsége, mint a mostani galériának.
Viszont a következő évben már volt egy komolyabb kiállítás itt, amelyet a Resident Art stábjával, Schneller Jánosékkal rendeztetek be, ennek már volt megnyitóeseménye is.
Kárpáti Sára: Igen, ott Mátén keresztül – aki nagyon régi barátunk, és sokat segített a bagelező indulásakor – vettük fel a kapcsolatot a lovasi Garten Balaton révén Schneller Jánosékkal, így az már valóban egy nívósabb kiálllítás, egy jobban megszervezett műkereskedelmi esemény volt. A képeket ők hozták, és egész szezonban kinn voltak.
Máté, neked milyen művészetszervezői tapasztalatod volt? Már a kezdtekkor beleláttad a kortárs galériát a kisházba?
Kázsmér Máté: Én akkoriban a balatonfüredi Vaszary Galériának dolgoztam, főként installációs, grafikai, fotós munkákat; illetve a Szöllősi-Nagy–Nemes házaspár gyűjteménynek otthont adó Modern Műtár (MoMű) létrehozásában vettem részt. Eleinte nem nagyon gondoltam rá, hogy csinálnék bármit Örvényesen, és nem is mozogtam a műkereskedelemben – ezért hívtam oda még az első évben, 2022-ben Schneller Jánosékat.
Miért döntöttél mégis amellett, hogy 2023-tól kurátorként vedd kézbe a teret?
Kázsmér Máté: Ebben nagyon nagy szerepe volt a Modern Műtárnak (MoMű) és a Szöllősi-Nagy–Nemes Gyűjteménynek. Amikor kurátorokkal, művészettörténészekkel dolgoztam együtt, éreztem, hogy nem csak a képek konkrét kiakasztása érdekel, hanem támadtak ötleteim is, amelyeket szerencsére nem utasítottak el már a Vaszary Galériában rendezett kiállítások idején sem. A Rényi Andrással – a MoMű kurátorával – való közös munka pedig különösen örömteli volt, rengeteget beszélgettünk esztétikáról, művészettörténetről; és a Szöllősi-Nagy–Nemes házaspárral is jó barátságot alakítottunk ki, élvezettel hallgattam a történeteiket a párizsi, budapesti galériás életről, a Denise Renével való kapcsolatukról… Ez mind nagy hatással volt rám, és megfogalmazódott bennem, hogy milyen jó lenne, ha vidéken is lennének ilyen terek, mint Budapesten. Ők motiváltak, hogy csináljak valamit, ezután lett számomra evidens, hogy ez a „valami” Sáráéknál legyen. Mivel itt az eredeti koncepció is az volt, hogy ne csak átszaladjanak, bekapjanak valamit az emberek, hanem ejtőzzenek, időt is töltsenek, így rendbehoztam a helyet.
Kázsmér Máté
A galéria jóvoltából
Mit szóltak az aprócska Örvényeshez, a brunchozó-bagelező helyszínhez a MoMű-ben?
Kázsmér Máté: Rényi András kiállítást nyitott meg a Randomban: Nemes Judit kiállítását.
Kárpáti Sára: Bár, ha újra választhatnánk helyszínt, lehet, hogy nem Örvényes határában a bicikliút mellett lennénk. Igaz, hogy közben sikerült kiépíteni egy olyan visszajáró közönséget, hogy elegen tudjanak rólunk. Az tény, hogy míg Füreden, vagy más nagyobb balatoni településeken már egyre jobban kitolódott a szezon, ez itt még nem érzékelhető. De mi kitartóan dolgozunk azon, hogy ez változzon, és Örvényes ne csak a vízimalom meg a szabadstrand miatt legyen érdekes, hanem célzottan a galéria miatt is jöjjenek ide emberek.
Kázsmér Máté: Közben ez egy kicsit fityiszmutatás is akart lenni Budapestnek, hogy vidéken is létre lehet hozni nívós kortárs művészeti teret, kulturális közösséget és közeget. Ahonnan szintén el lehet indulnia egy fiatal művésznek. Ami nem csak egy múzeum, vagy művház, ahol a környékbeli nyugdíjasok járnak össze. Tehát olyan helyet szerettünk volna, ahol fiatalok állíthatnak ki, és új közösség épülhet.
Az első kiállításnál már megvolt ez a most érzékelhető geometrikus-absztrakt koncepció mint arculat vagy vezérelv?
Kázsmér Máté: Az első tárlatunk még inkább egy kis vegyes kamarakiállítás volt. Írtam egy viszonylag egyszerűbb koncepciót, kértem fiatal művészektől munkákat, illetve a MoMű-ből is kaptam néhány műtárgyat. Be is áraztam a darabokat, de nem számítottam rá, hogy lesz eladás is, így eléggé meglepődtem, amikor az egyik művész, akinek négy munkája is ki volt állítva „sold out” lett.
Tehát akkor már az első, 2023-as eseményből is műkereskedelmi eredmény is lett.
Kázsmér Máté: Igen, de akkor még egyáltalán nem volt ilyen elképzelésem, hogy ez egy forprofit galéria legyen, nem is kértem százalékot az eladásból, kifejezetten a fiatalok láthatóvá tétele, támogatása lebegett akkor még a szemem előtt. Csak a misszió volt a fontos.
A galéria standja az Art and Antique vásáron
A galéria jóvoltából
De jött a következő év, amikor jelentkeztem a Magyar Képzőművészeti Egyetem Kurátorképző szakára, ahova azóta is járok. Így egyre rendszeresebben mozogtam az Epreskertben művészeket keresve, és végül lényegében Radák Eszter osztályából szedtem össze egy nagyobb csapatot, akiket jónak gondoltam. Összeállítottam egy koncepciót, írtam a művészekről is egyesével saját gondolatokat, és ott már volt olyan cél is, hogy eladjunk, akartam legalább egy minimális tőkét teremteni a galériának is.
Ekkor, 2024-től jött az absztrakt, geometrikus irány, ami tulajdonképpen a MoMűben is jelen van?
Kázsmér Máté: Volt alapból egy ilyen elképzelés bennem, igen, és ez valóban a MoMű gyűjteményének hatása is. Meg is valósult a Shape Breakers című kiállításon, amelyet már igyekeztem eszerint összeállítani feltörekvő képzősök munkáiból.
Kifejezetten még tanuló, nem végzett művészekkel akartál dolgozni?
Kázsmér Máté: Ez az első kiállítás ilyen volt, de a másodiknál már ismertebb, idősebb művészeket is igyekeztem bevonni a csoportos tárlatokba. Így csatlakozott hozzánk Zalavári József is.
Összesen hány kiállítást gondoztál eddig Örvényesen?
Kázsmér Máté: Tavalyelőtt egyet, tavaly négyet, idén hármat. Az első kiállítás címe Pressurised volt, aztán következett a Shape Breaker, majd a Rouge, illetve Nemes Judit, Plank Antal és Zalavári József önálló kiállításai.
Kiállítóként pedig részt vettetek már mindkét, a tavalyi és az idei Füred Art Weeken, illetve az Art and Antique-on is Budapesten, a Bálnában.
Kázsmér Máté: Az első Füred Art Week hírére keresni kezdtem Tausz Ádámot, hogy csak hadd állhassak be a vásárnak helyet adó Kongresszusi Központba egy festőállvánnyal és szórólapokkal a bejárathoz. Ő nagyon nyitott volt, eljött a bagelezőbe, tetszett neki, csatlakozott azok véleményéhez, akik szerint szinte brooklyni itt a hangulat – már olyan értelemben, hogy egy teljesen váratlan helyszínen ott egy white cube-szerű kortárs galéria. Végül nemcsak egy talpalatnyi területet, hanem egy 40 nm-es standot adott, ami számomra korábban elképzelhetetlen volt. Emellett támogatókat is szerzett nekünk, hogy részt vehessünk a vásáron. Szerencsére bőven volt már akkor anyagunk, amivel fel tudtuk tölteni, nem is kellett a galéria faláról semmit leakasztani hozzá.
Ott volt a Zalavári-anyag, Nemes Judit, Sebestyén Sára, Szlávik Barbara, Plank Antal – és mindjárt ebből is lett eladás.
Kázsmér Máté: Azon felül, hogy tapasztalatlan elsővásározókként volt több eladásunk, a szakmai visszajelzés is nagyon kedvező volt: sokan jöttek oda, hogy nívós, jól válogatott, jó koncepciójú az anyag. A februári Art and Antique-on is résztvettünk – bár nem teljesen a mi közegünk, de promóciós célból nagyon jó volt, hogy megjelentünk, és az esemény költségei ott is megtérültek. Viszont a most szeptemberi Budapest Contemporaryn már a helyünkön leszünk.
Már egy éve van Budapesten is Random Bagel, az V. kerületi Semmelweis utcában – Balatonon csak szeptember végéig vagytok. Ez egy pici helyiség a Belvárosban, de ott is van néhány kép a falon, igaz, nem különálló térben, mint Örvényesen. Külön terű galéria is készül Budapestre? Mert sajnos a Random név már foglalt a kortárs fotográfiai szervezet galériája számára a 11. kerületben.
Kázsmér Máté: Igen, ez tényleg így van, úgyhogy most több névötleten is gondolkodom. Egyelőre az R Contemporary van a fejemben, mert szeretném, hogy valahogy utaljon a galéria a Random bagelező és galériára, de nem pont ugyanazt tervezem, mint Örvényesen, szeretnénk új dolgokat is behozni.
Mi a legnagyobb eddigi fegyvertény a bagelező és mi a galéria életében?
Kárpáti Sára: A mi oldalunkról egyértelműen a budapesti jelenlét a központi lokációval, és az egész éves, mindennapi nyitvatartás.
Kázsmér Máté: Galériás szempontból nem tudok mit kiemelni, mert évről évre olyan robbanásszerű dolgok történnek, amikről előre azt hittem, hogy még hosszú idő múlva fognak csak bekövetkezni. Ilyen volt a Nemes Judit-kiállítás Rényi András megnyitójával, a tavalyi Füred Art Week, vagy akár az, hogy olyan gyűjtőket tudhatunk máris a vevőkörünkben, akikre szintén nem is mertem gondolni.
Kiállítási enteriőr a budapesti bagelezőben
A galéria jóvoltából
Mi a következő lépés?
Kárpáti Sára: Az elsődleges cél, hogy mind a budapesti, mind az örvényesi helyszín stabilan, azonos minőségben működjön. Fontos ugyanakkor, hogy a két jelenlegi hely koncepciója különböző: Örvényes egy idilli balatoni környezet, ahol az emberek ráérnek, hosszabb időt töltenek nálunk, brunch-jelleggel étkeznek, és a galéria, valamint a kézműves termékek is más élményt, illetve programot kínálnak. Ezzel szemben Budapesten a Random street food-jelleggel, gyors kiszolgálással működik: a vendégek betérnek egy jó bagelre vagy kávéra, majd folytatják a napjukat. Mivel Budapesten egész évben jelen vagyunk, rövid távon itt is lehetőségünk nyílik eseményekre, pop-up programokra, kollaborációkra más gasztronómiai egységekkel vagy márkákkal – és ezt a vonalat folyamatosan szeretnénk fejleszteni. De hosszabb távon tervezzük, hogy Budapesten egy új helyszínt is létrehozunk, amely a balatoni koncepciót idézi: egy önállóan működő galériát, amely mellett megtalálható a Random Bagel és kávézó, mint közösségi tér. Örvényesen pedig van még egy régi pajta a bérleményünkben, ezt a jövőben szintén szeretnénk hasznosítani akár kiállításra, akár egyéb kulturális eseményekre.
Kázsmér Máté: Egy új budapesti helyszínen szeretnék egy komoly önálló galériát létrehozni; a Balatonon pedig nagy álmom egy művésztelep. És hát a külföldi vásárok.
Nyitókép: Kiállítási tér az örvényesi galériában / Fotó: A galéria jóvoltából
