#amerikai

120 éves hamburger-recept

New York legrégibb étterme, az 1837-ben alapított Delmonico's ma is várja a vendégeket a Beavor Streeten. Étlapján az esti elegáns, osztrigás, lobsteres vacsoramenü fogásain túl ott a klasszik hamburger és a dupla sajtos burger, amit eredetileg hamburger steak néven kínáltak.


A tökéletes maceszgombóc titkai

Nem kell ahhoz ünnepet jelölnie a naptárnak, hogy egy tányér tartalmas, jó leves az asztalra kerüljön. S mi tagadás, a zöldségek és húsok mellett szeretjük, ha van miben még megállnia a kanálnak. A levesbetétek egyik legkedveltebbje a vendéglőkben a maceszgombóc, odahaza viszont sokan félnek elkészíteni.


A Keller-kísérlet, avagy a tökéletes quiche - recept

Évek óta él bennünk a gyanú, lehet, hogy a világ egyik legjobb francia séfje egy amerikai. Ez maradjon köztünk, nehogy megneszeljék a franciák, mert ebbe egy nemzet pusztulna bele. Mindenesetre az amerikai Thomas Keller úgyancsak jól ért a francia bisztrókonyhához. Tőle tanultuk el, hogyan kell tökéletes quiche lorraine-t készíteni.



Na nehogy már démonizáljuk a gazdagokat!

Tom Perkins, a Kleiner Perkins Caufield & Byers kockázatitőke-befektető egyik alapítója múlt hétvégén igen csak durva párhuzamot vont a nácik zsidőüldözése, és a szerinte a manapság a gazdagokkal szembeni ellenérzések között. Most tévéinterjúban kért bocsánatot a hasonlatért, ám fenntartja álláspontját, mely szerint nem a gazdagok felelősek az egyenlőtlenség növekedéséért.
















Lezuhant egy F15-ös vadászgép

A tengerbe csapódott az amerikai légierő egy F-15-ös vadászgépe Japán déli részén, Okinava partjai közelében, a pilóta katapultált és túlélte a balesetet – közölte a japán parti őrség.