#amerikai

Tökéletes házi hamburger – recept

Váltig állítjuk, hogy a hamburgert az európai, egészen pontosan, a német bevándorlóknak köszönheti az Újvilág, még ha ezt odaát tagadják is némely elfogultak. A lényeg persze úgyis az, hogy kevés harapnivaló futott be bámulatosabb karriert szerte a világon.


Gasztro trendek 2015

Helyi, helyben termesztett, fenntartható, egészséges, természetes - ezekkel a kulcsszavakkal operálnak a tengerentúlról érkezett idei profi gasztro előjelzések. De a sokszínűség jegyében helyet kérnek maguknak másféle gasztro jóslások is a globális kávézaccból.


Több mint 2 ezer milliárd forintot vihetnek el az amerikai és a norvég cégek

Több mint 2 ezer milliárd forinttal szórakozik a kormány azzal, hogy összeakasztotta a bajuszt az amerikaiakkal és a norvégokkal. Magyarországon 2010 óta amúgy is csökken a norvég és Egyesült Államok-beli érdekeltséggel rendelkező hazai cégek száma, ez most a látványos kreténkedéssel felgyorsulhat. Ezek a cégek összességében még mindig ezermilliárdos árbevétellel és kétezer milliárdos saját tőkével bírnak, így fontos részei a magyar gazdaságnak.


Whiskey és whisky a csúcson

Idén is rangsorolta a világ legjobb párlatait az International Wines and Spirits Record (IWSR), ahol a Jack Daniel’s holtversenyben az első helyen végzett. Az amerikai whiskey a tavalyi harmadik helyről lépett előre, ezzel maga mögé utasítva a Hennessy-t. Ebben az évben összesen 144 brand kerülhetett be a legjobbak közé.


120 éves hamburger-recept

New York legrégibb étterme, az 1837-ben alapított Delmonico's ma is várja a vendégeket a Beavor Streeten. Étlapján az esti elegáns, osztrigás, lobsteres vacsoramenü fogásain túl ott a klasszik hamburger és a dupla sajtos burger, amit eredetileg hamburger steak néven kínáltak.


A tökéletes maceszgombóc titkai

Nem kell ahhoz ünnepet jelölnie a naptárnak, hogy egy tányér tartalmas, jó leves az asztalra kerüljön. S mi tagadás, a zöldségek és húsok mellett szeretjük, ha van miben még megállnia a kanálnak. A levesbetétek egyik legkedveltebbje a vendéglőkben a maceszgombóc, odahaza viszont sokan félnek elkészíteni.


A Keller-kísérlet, avagy a tökéletes quiche - recept

Évek óta él bennünk a gyanú, lehet, hogy a világ egyik legjobb francia séfje egy amerikai. Ez maradjon köztünk, nehogy megneszeljék a franciák, mert ebbe egy nemzet pusztulna bele. Mindenesetre az amerikai Thomas Keller úgyancsak jól ért a francia bisztrókonyhához. Tőle tanultuk el, hogyan kell tökéletes quiche lorraine-t készíteni.



Na nehogy már démonizáljuk a gazdagokat!

Tom Perkins, a Kleiner Perkins Caufield & Byers kockázatitőke-befektető egyik alapítója múlt hétvégén igen csak durva párhuzamot vont a nácik zsidőüldözése, és a szerinte a manapság a gazdagokkal szembeni ellenérzések között. Most tévéinterjúban kért bocsánatot a hasonlatért, ám fenntartja álláspontját, mely szerint nem a gazdagok felelősek az egyenlőtlenség növekedéséért.