Lehet, hogy mégsem Napóleon katonáit vagy a párizsi metróban bicskázó munkásokat akarták megnyugtatni az azóta szimbolikussá vált kenyérrel – amelyet egyébként maguk a franciák már kezdenek unni.
Bagettválság fenyeget Párizsban: eltörölték a pékek nyári szabadságolását korlátozó rendelkezéseket, a francia főváros lakossága most nehezen jut hozzá kedvenc bagettjéhez.
Talán nincs is otthonosabb érzés annál, amikor frissen sülő kenyér, vagy bármilyen sütemény illata lengi be a lakást.
A francia bagett elkészítése az UNESCO szerint is egyedi és magas fokú szaktudást igényel.
A francia elnökválasztással egy időben rendezték az évente szokásos bagettsütő bajnokságot is. Az egyik legfranciább, világszerte elterjedt kenyérféle minőségének megőrzése nemzeti ügy.
Gyógyíthatatlan húsevők a salátáktól is elvárják, hogy legyen bennük valami izmosabb. Ők nem valami mellé, inkább valami helyett ennék. Íme egy fajsúlyosabb saláta, ami többnapos ünnepen üdítő színfoltja lehet az unalomig ismételt hagyományos menünek. Nem túl bonyolult ötvözetről van szó.
Új trend ütötte fel a fejét Franciaországban: nem sütik meg rendesen a bagettet a pékek. Azt mondják, újabban a kevésbé sült, sápadt verzió a menő, azt keresik a legtöbben. A franciák egyik szimbóluma, az egyedi formájáról és ropogósságáról híres kenyér egyszeriben félig átsült, fakó képződménnyé változott. De miért is?
Felesége és testőrei nélkül ebédelt szombaton két órakor Schmitt Pál egy budai étteremben - számolt be a Blikk.
Egy nagyobb vendégség esetén szinte kínálja magát a szendvicskészítés ötlete, a legjobb alapanyag pedig ehhez egy ropogós, friss bagett lehet. Meg is vehetjük, de ha igazán nagyot akarunk alakítani, akkor süssük meg otthon. Sokkal könnyebb, mint gondolnánk.
