Bizonyos ágazatokban komoly visszaesést okozna, ha a lakosság nagyobb része valóban egészségesen táplálkozna. A zöldség- és gyümölcsfogyasztás térnyerése a hús- és tejipar kárára, az ilyen termékeket nagy mennyiségben termelő országoknak súlyos problémákat is okozhatna.
A rendszeresen családi körben, közösen elfogyasztott étkezések csökkentik az elhízás kockázatát - állapította meg a CREDOC, az étkezési szokásokat vizsgáló francia közvélemény-kutató intézet.
Egyes társadalmak étkezési szokásai gyorsabban formálják az ember genetikai állományát, mint a természet nagy erői – állítják egy régebbi elméletet is alátámasztó kutatásban.
Genetikusok szerint 120-130 évig élhetnénk, de alig vannak emberek, akik századik születésnapjukat is megünnepelhetik. A cél egyébként sem az, hogy tovább éljünk, hanem az, hogy tovább legyünk egészségesek - írja a Science című tudományos folyóirat.
A kisgyermek pontosan tudja, mikor, mit és mennyit kell ennie. A kisbaba körülbelül 3 óránként étkezik, és egy cseppel sem fogad el többet, mint amennyire szüksége van. A felnövés során több olyan érzelemmel kell megküzdenie, ami frusztrációt okozhat számára, és ez az étkezésben mutatkozik meg - olvasható a Dietetika blogon.
Étkezési szokásaink az elmúlt évtizedekben igencsak megváltoztak. A magas cukor- és zsírtartalmú ételek táplálkozásunk szerves részévé váltak, ezzel párhuzamosan pedig folyamatosan nő az elhízással összefüggő betegségek száma is. Becslések szerint 2010-re a világ lakosságának több mint fele túlsúlyos lesz, ugyanakkor az éhezés is tömeges méreteket ölt, minden hatodik ember alultáplált.
Az egészséges táplálkozást népszerűsítő, új európai uniós kampány indult hétfőn, fő célja a gyermekkori elhízás elleni küzdelem.
