Felemás helyzetben vág neki a főszezonnak a vendéglátóipar: a vendéglátást főtevékenységként végző cégek összesítve évről évre tetemes mínuszt termelnek, míg a tíz legnagyobb árbevételű cég mindegyike nyereséget ért el 2011-ben. A szektor fizetési magatartása sem átlagos. A szállítók ma már a korábbi években megszokottnál hamarabb szeretnének a pénzükhöz jutni, a bedőlési arányt nézve pedig az ágazat a legrosszabbak közé sorolható.
Popovits Dávid, a Macesz Huszár étterem ötletgazdája és egyik tulajdonosa 8000 kilométert, 8 országot és 4600 méteres magasságot győz le a június 1-én induló Közép-Ázsia Rallyn.
Dél-Amerika legnépesebb városában, São Paulóban főz a séf, akit most a földkerekség egyik legbefolyásosabb emberének választott a Time magazin.
A Roca-testvérek, mint egy népmese három fívére, együtt nyerték el a brit Restaurant magazin kitüntetését. A cukrász, séf és sommelier hármas a katalán-spanyol El Celler de Can Roca éttermet vitték világsikerre.
Egy brit éttermi szélhámos az utóbbi években fizetés nélkül végigette az észak-angliai éttermeket. Legtöbbször szívinfarktust színlelve „feledkezett meg” a fizetésről, végül a sörcsap mellett bukott le.
Hamarosan Magyarországon tárgyal franchise partnereket keresve a Chuck E. Cheese’s étteremlánc hálózatfejlesztési igazgatója. A amerikai kontinens egyik jellegzetes, kifejezetten gyermekek szórakoztatására létrehozott étteremlánca legalább három üzletet nyitna Budapesten, az elsőt már ebben az évben.
Jótékonysági akciót indított az V. kerületi önkormányzat helyi éttermek bevonásával. A kezdeményezés lényege, hogy a vendéglátóegységek nagycsaládosokat látnak vendégül egy-egy hétvégi ebédre.
Egymillió forintra nőtt Bangó Margit éttermének bérleti díja, ezt viszont az énekesnő már nem tudta fizetni – számolt be a Bors. Ennek ellenére új helyet nyitna a Vörösmarty tér környékén.
Ismét kiérdemelte a Michelin egycsillagos minősítését a budapesti Costes és Onyx étterem; a világ legelismertebb gasztrokalauza csütörtökön jelentette meg 2013-as európai kötetét.
Hatvanhárman betegedtek meg vírusos gyomor- és bélhurutban a múlt hónapban, miután a világ egyik legjobb éttermében, a koppenhágai Nomában étkeztek.
A japánokat, a Fülöp-szigetieket, vietnamiakat és a kuytákat is kitiltotta egy kínai étterem. A lépés nagy felháborodsát keltett.
A Costest választották meg az 2012-es év éttermének, így a budapesti vendéglő 2009 után már másodszor nyerte el Dining Guide-díjat, a hazai vendéglátás egyik legrangosabb elismerését.
Megbünteti vendégeit egy étterem Japánban, ha nem eszik meg az utolsó falatig az ételt - adta hírül a Yahoo amerikai hírportál.
Magatartási kedvezményt ad egy étterem az Egyesült Államokban: levonnak a számlából, ha a vendégek gyerekei jól viselkednek.
Az Oscar-díjas színész attól tartott, hogy társasága hangoskodásával zavarta a szomszéd asztal vendégeit, ezért a másik asztal számláját is rendezte.
A csúcsgasztronómiai szegmensbe tartozó éttermek is érzik még a gazdasági válságot, még a Michelin-csillagos Costes is veszteséget termel - írja a Világgazdaság csütörtöki cikkében.
Soha nem látott összegért, 155,4 millió jenért (kb. 380 millió forintért) kelt egy 222 kilós kékúszójú tonhal (Thunnus thynnus) a világ legnagyobb halpiacán, a tokiói Cukidzsin szombaton az idei szezonnyitó árverésen.
Egy mindössze 12 asztallal működő kisvárosi olasz vendéglő, a modenai Osteria Francescana a legjobb étterem Európában a The Daily Meal gasztroportál most megjelent listája szerint - írja a Napi Gazdaság pénteki száma.
Elárverezik az elBulli nevű világhírű spanyol étterem borospincéjének tartalmát.
Tovább nőtt a három Michelin-csillagos éttermek száma Spanyolországban, ahol az eddigi öt helyett már hét étterem séfjei büszkélkedhetnek a kitüntető címmel - derült ki pénteken.
