Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#gourmet

Kovács Bálint Élet+Stílus

„Ő előbb volt sztár, mint hogy főzni kezdett” – A Konyhafőnökből ismert Rácz Jenő új éttermében jártunk

Rácz Jenőt a legtöbben a kereskedelmi tévék főzős és celebes műsoraiból, a bulvársajtóból és a közösségi médiából ismerik, de a főztjét eddig nem lehetett megkóstolni: séfként a legnagyobb sikereit külföldön érte el. Most viszont hosszú várakozás után megnyílt budapesti étterme. Megnéztük.

Sz. J. Gasztro

Dejan Pavlič, szlovén séf: „ A saját stílusomat követem” - interjú

Az V. Hertelendy Gourmet fesztiválon jártunk szeptember végén, ahol három séf, Dejan Pavlič, Pataky Péter és a házigazda, Hampuk Zsolt húsz gourmet fogása került az asztalra. Remek borokat kóstoltunk, és nagyon jókat beszélgettünk a gasztronómia múltjáról, jelenéről, jövőjéről; megtudhattunk érdekes kulisszatitkokat és hallhattunk markáns véleményeket is. Az interjúkat egy háromrészes sorozatban közöljük, első beszélgető partnerünk Dejan, a szlovéniai Relais & Chateaux Grad Otočec séfje.

Gy.Zs. Gasztro

Borkonyha infúzióban - szubjektív jegyzet

Bréking nyúz, kiált a művelt magyar gasztronauta és hagy csapot-papot, borít napi programot. Töri a fejét, keresi a kapcsolatot, nyúzza a telefont, első akar lenni a másodikak között, akik megrohamozzák az új Michelin-csillagos magyar éttermet.

R.A. Plázs

Így lesz Önből francia mesterszakács

Párizsban szupermarketbe járni nagyjából olyan, mint Tuniszban síelni. Hiszen minden kerületnek megvan a maga gourmet, varázslatos, ínyenc, boszorkányos, szexi, hagyományos, nyüzsgő, ínycsiklandó, satöbbi, satöbbi piaca. Itt mindent megtanulhat.

hvg.hu Gasztro

Libamájban a magyar igazság

A Budai Várban, a Magyar Nemzeti Galéria teraszán libaságok történtek. Asszisztált ehhez a sajtó, és néhány gourmetnek kikiáltott celeb, akiket majd viszontláthatunk a közelgő, június eleji Budavári Libamájfesztiválon.

India lehet a nagy nyertese Trump kavarásainak

India lehet a nagy nyertese Trump kavarásainak

Mitől lesz finom a főzelék, milyen vendégektől borul ki Sárközi Ákos, és van-e itthon jó és olcsó alapanyag?

Mitől lesz finom a főzelék, milyen vendégektől borul ki Sárközi Ákos, és van-e itthon jó és olcsó alapanyag?

Gyilkos szándékkal hajtott az iskolások közé egy autós Japánban

Gyilkos szándékkal hajtott az iskolások közé egy autós Japánban

Akkorát robbant a víz alatti vulkán, hogy az űr pereme is beleremegett

Akkorát robbant a víz alatti vulkán, hogy az űr pereme is beleremegett

Szabadnapot kapott Max Verstappen, most születik a gyereke

Szabadnapot kapott Max Verstappen, most születik a gyereke

A Társ című film sötét és szellemes történet az emberről, aki visszaél teremtő hatalmával

A Társ című film sötét és szellemes történet az emberről, aki visszaél teremtő hatalmával

Bezárt Budapest egyik jól ismert kifőzdéje, mert nem győzik a rezsit

Bezárt Budapest egyik jól ismert kifőzdéje, mert nem győzik a rezsit

Megverte a Szeged a BL-címvédőt, de ez sem volt elég a négyes döntőhöz

Megverte a Szeged a BL-címvédőt, de ez sem volt elég a négyes döntőhöz

Egy probléma, két történet: ezért fontos, hogy figyeljünk a testünk jelzéseire

Egy probléma, két történet: ezért fontos, hogy figyeljünk a testünk jelzéseire

A címlapról ajánljuk