Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#gourmet

Kovács Bálint Élet+Stílus

„Ő előbb volt sztár, mint hogy főzni kezdett” – A Konyhafőnökből ismert Rácz Jenő új éttermében jártunk

Rácz Jenőt a legtöbben a kereskedelmi tévék főzős és celebes műsoraiból, a bulvársajtóból és a közösségi médiából ismerik, de a főztjét eddig nem lehetett megkóstolni: séfként a legnagyobb sikereit külföldön érte el. Most viszont hosszú várakozás után megnyílt budapesti étterme. Megnéztük.

Sz. J. Gasztro

Dejan Pavlič, szlovén séf: „ A saját stílusomat követem” - interjú

Az V. Hertelendy Gourmet fesztiválon jártunk szeptember végén, ahol három séf, Dejan Pavlič, Pataky Péter és a házigazda, Hampuk Zsolt húsz gourmet fogása került az asztalra. Remek borokat kóstoltunk, és nagyon jókat beszélgettünk a gasztronómia múltjáról, jelenéről, jövőjéről; megtudhattunk érdekes kulisszatitkokat és hallhattunk markáns véleményeket is. Az interjúkat egy háromrészes sorozatban közöljük, első beszélgető partnerünk Dejan, a szlovéniai Relais & Chateaux Grad Otočec séfje.

Gy.Zs. Gasztro

Borkonyha infúzióban - szubjektív jegyzet

Bréking nyúz, kiált a művelt magyar gasztronauta és hagy csapot-papot, borít napi programot. Töri a fejét, keresi a kapcsolatot, nyúzza a telefont, első akar lenni a másodikak között, akik megrohamozzák az új Michelin-csillagos magyar éttermet.

R.A. Plázs

Így lesz Önből francia mesterszakács

Párizsban szupermarketbe járni nagyjából olyan, mint Tuniszban síelni. Hiszen minden kerületnek megvan a maga gourmet, varázslatos, ínyenc, boszorkányos, szexi, hagyományos, nyüzsgő, ínycsiklandó, satöbbi, satöbbi piaca. Itt mindent megtanulhat.

hvg.hu Gasztro

Libamájban a magyar igazság

A Budai Várban, a Magyar Nemzeti Galéria teraszán libaságok történtek. Asszisztált ehhez a sajtó, és néhány gourmetnek kikiáltott celeb, akiket majd viszontláthatunk a közelgő, június eleji Budavári Libamájfesztiválon.

Korrupciós per ide, házi őrizet oda, a Schadl házaspár tovább gazdagodott

Korrupciós per ide, házi őrizet oda, a Schadl házaspár tovább gazdagodott

Tűzveszély miatt visszahívnak 1,1 millió hordozható töltőt – már sérülést is okozott a típus

Tűzveszély miatt visszahívnak 1,1 millió hordozható töltőt – már sérülést is okozott a típus

100 kilométert tud villannyal a legújabb hibrid Audi Q5

100 kilométert tud villannyal a legújabb hibrid Audi Q5

Itt a Meta új videószerkesztője, és olyat tud, mint a hollywoodi produkciók

Itt a Meta új videószerkesztője, és olyat tud, mint a hollywoodi produkciók

Már csak az erősebb, 748 lovas V8-cal kapható a hegyomlásnyi BMW XM

Már csak az erősebb, 748 lovas V8-cal kapható a hegyomlásnyi BMW XM

Lemondott a lengyel szövetségi kapitány, miután összebalhézott Lewandowskival

Lemondott a lengyel szövetségi kapitány, miután összebalhézott Lewandowskival

A kormány nem tudta megmenteni az orosz mezőgazdaságot Brüsszelben

A kormány nem tudta megmenteni az orosz mezőgazdaságot Brüsszelben

Bárka Műhely: a színházi legenda újjáéled

Bárka Műhely: a színházi legenda újjáéled

Felfüggesztették egy budapesti gyermekotthon vezetőjét, drogot találhattak az intézményben

Felfüggesztették egy budapesti gyermekotthon vezetőjét, drogot találhattak az intézményben

A címlapról ajánljuk