Folyamatos drágulása ellenére rohamosan nő az avokádó iránti kereslet. A rendkívül egészségesnek tartott termény nemzetközi piaca tíz éven belül 23 milliárd dollárosra duplázódhat.
A Kaliforniát sújtó szárazság és a mexikói termelők sztrájkja miatt hiánycikk lehet az avokádó az Egyesült Államokban. A hiány kialakulásában a migráció is szerepet játszik.
A guacamole az egyik legjobb nyári, őszi meg téli és tavaszi mártogatós. Vagyis, négyévszakos és megunhatatlan, köszönhetően a jellegtelen avokádó lenyűgöző átváltozásának, ami kisebb csoda.
