Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#szakacs

MTI Gasztro

Svájci lett Amerika legjobb szakácsa

Daniel Humm svájci születésű séf nyerte el a gasztronómia Oscar-díjaként emlegetett Beard-díjat, ezzel ő lett az Egyesült Államok legjobb szakácsa 2012-ben.

Tóth Sándor Élet+Stílus

A világ legjobb női séfje: Elena Arzak

A gasztronómiában élen járó baszk konyhaművészet újabb sikert ért el: San Sebastian neves étterme, az Arzak főséfjének ítélték oda a Veuve Clicquot World's Best Female Chef díjat. A rangos elismerés nevéből is kitűnik, a szakmai dicsőség ezúttal a szebbik nem képviselőjét illeti.

hvg.hu Shake

Jamie Oliver nem csípi, ha a súlyáról kérdezik

„Egy bulvárlaptól vagy? Köszönöm a megjegyzést, te picsa” – így válaszolt ausztráliai sajtótájékoztatójánJamie Oliver egy riporternek, aki azt firtatta, hogy az egészséges étkezésért kampányoló sztárszakács kissé kikerekedett mostanában. Jamie Oliver később azzal védekezett, hogy előző éjszaka egy kis italozással eresztette ki a gőzt, emiatt nem értette meg teljesen másnap a súlyával kapcsolatos kérdést.

Tóth Sándor Gasztro

Hogyan jut el egy vidéki szakács a legnagyobb kitüntetésig? – recept

A valóság sokszor a népmeséket is felülírja. Jó példa erre a baszk származású séf és étteremtulajdonos, Hélène Darroze története, aki egy vidéki fogadó konyháján látta meg a napvilágot, s a napokban érdemesült a legmagasabb francia kitüntetésre, a Becsületrendre.

Vétek György Gasztro

Kulináris csúcsok: mit érhet el egy magyar?

Noha minden szakács állítja, a legnagyobb elismerést a vendégek megelégedettsége jelenti, szívesen veszik, ha a nyakukba akasztják egy-egy rangos verseny érmeit is. Cikkünkben azokat a legjelentősebb hazai és nemzetközi versenyeket foglaljuk össze, amelyek leginkább megmozgatják a hazai szakácstársadalmat.

Tóth Sándor Gasztro

Séfek, akik otthonukban etetik a vendégeket - fotó

Havannában vagy Barcelonában nem meglepő, ha egy kitűnő szakács otthonában süt-főz, és terített asztalához fizetős ebéd- és vacsoravendégeket vár. Van ennek még újabb változata is, amikor a japán séf kívánságra házhoz megy, s a megrendelő konyhájában készíti el az ételt. Az alternatív vendéglátási formák egyre népszerűbbek Kubában és Spanyolországban.

MTI / hvg.hu Gasztro

Az Onyx séfje a szakácsolimpia európai döntőjében

Széll Tamás, az Onyx étterem sous -séfje és segítője, Rácz Krisztián képviselheti a magyar szakácstársadalmat a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsolimpia európai döntőjén Brüsszelben, miután pénteken megnyerték a verseny magyarországi döntőjét.

T. S. Gasztro

Virsli helyett csúcskaját kapnak a véradók

Milyen dolog az már, hogy egy véradásra a világ legjobb szakácsai sütnek-főznek? Ez is csak az őrült katalánoknál fordulhat elő. Lehet, hogy nálunk is többen jelentkeznének önkéntes véradónak, ha szalámis zsömle vagy virsli helyett csúcskaját kapnának?

life-style.hu Gasztro

Miért a spanyolok a legjobb szakácsok?

Évek óta folytatódik a spanyolok már-már követhetetlen térnyerése a gasztronómia világában. Megkerülhetetlenek a legjobb séfek és éttermek díjazásában. A kulinária művészei akadémiák díszdoktori címeiben, kormánykitüntetésekben részesülnek, tudományos kurzusokat vezetnek a világ legjobb egyetemein.

1 2 3 4 5 6
Tömegek várakoznak, hogy láthassák Ferenc pápa végső nyughelyét, amin egy szál fehér rózsa fekszik – fotók

Tömegek várakoznak, hogy láthassák Ferenc pápa végső nyughelyét, amin egy szál fehér rózsa fekszik – fotók

Momentumosok kitiltása: 100 éve is pont itt tartott a magyar parlamentarizmus

Momentumosok kitiltása: 100 éve is pont itt tartott a magyar parlamentarizmus

Cicciolina hazaköltözik, ha Magyar Péter megnyeri a választást

Cicciolina hazaköltözik, ha Magyar Péter megnyeri a választást

A világhírű történész terrorakciótól tart az USA-ban, mert a hatalom annyira kétbalkezes

A világhírű történész terrorakciótól tart az USA-ban, mert a hatalom annyira kétbalkezes

Mi a titka a Liverpool történelmi bajnoki címének?

Mi a titka a Liverpool történelmi bajnoki címének?

Év végéig minden megyében áldozatsegítő központ nyílik, és akár anyagi segítséget is lehet kérni

Év végéig minden megyében áldozatsegítő központ nyílik, és akár anyagi segítséget is lehet kérni

Mert ugye mi baj lehet? Egy atomerőműben elkezdték használni a mesterséges intelligenciát

Mert ugye mi baj lehet? Egy atomerőműben elkezdték használni a mesterséges intelligenciát

Egy Chicagóba tartó gép utasa landoláskor meztelenre vetkőzött, majd az ülésére ürített

Egy Chicagóba tartó gép utasa landoláskor meztelenre vetkőzött, majd az ülésére ürített

Búcsú │ Elvitelre

Búcsú │ Elvitelre

A címlapról ajánljuk