Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#szezonalitás

BMI Bramac

„A világ legegyszerűbb dolga a főzés, ha merünk játszani” – interjú Sárközi Ákossal

Az ország egyik legjobb és legismertebb séfje, akit egyaránt inspirál a játékosság, a művészet, a fizika vagy épp egy tetőcserép formavilága. Aki, ha a vendég szeretné, akár a konyhába is beengedi. Aki háromszavas leírásokkal dolgozik az étlapon, de alapos oka van rá. Aki pontosan meg tudja mondani, hogy mit adnak hozzá a gasztrokultúrához a főzős műsorok vagy a fine dining az otthoni főzéshez. Sárközi Ákos Michelin-csillagos séffel beszélgettünk.

Slovenian Tourist Board

Tudta, hogy Szlovénia ebben is jó?

Szlovéniát az ízein keresztül ismerhetjük meg igazán, hogy hogyan találkoznak a természet szépségei a helyi alapanyagokkal. A farm-to-table-mozgalom annyit takar, hogy a kertből gyakorlatilag egyenesen a tányérunkra kerül az étel: a fenntarthatóság áll a középpontban, és hogy tudjuk, honnan érkezett a hús vagy a gomba. A helyi termelők fantasztikus hozzávalói teszik igazán különlegessé a szlovéniai utazást.

Tízezrek tüntetnek Vucsics ellen Belgrádban a közlekedés blokkolása ellenére

Tízezrek tüntetnek Vucsics ellen Belgrádban a közlekedés blokkolása ellenére

Atommeghajtású hadihajót épít Kína – célkeresztben az USA fölénye

Atommeghajtású hadihajót épít Kína – célkeresztben az USA fölénye

Egy husánggal támadó férfi megölte egy kisbolt eladónőjét Fonón

Egy husánggal támadó férfi megölte egy kisbolt eladónőjét Fonón

Friss felmérések szerint soha nem látott mélyponton van a Demokrata Párt népszerűsége

Friss felmérések szerint soha nem látott mélyponton van a Demokrata Párt népszerűsége

Napközis leszámolás a Fehér Házban – különleges elemzés a Trump-Zelenszkij vitáról

Napközis leszámolás a Fehér Házban – különleges elemzés a Trump-Zelenszkij vitáról

Lazuljon-e néha Magyar Péter, vagy abból nem sok jó származik? – Geszti Péter és Radnai Márk a HVG Címlapsztoriban

Lazuljon-e néha Magyar Péter, vagy abból nem sok jó származik? – Geszti Péter és Radnai Márk a HVG Címlapsztoriban

Atommeghajtású hadihajót épít Kína – célkeresztben az USA fölénye

Atommeghajtású hadihajót épít Kína – célkeresztben az USA fölénye

Hárman megsérültek, amikor autó hajtott a tüntetők közé Belgrádban

Hárman megsérültek, amikor autó hajtott a tüntetők közé Belgrádban

A szex mint REM-fázis: extra stressz miatt alszanak vacakul a magyarok, érnek-e valamit az alvásappok?

A szex mint REM-fázis: extra stressz miatt alszanak vacakul a magyarok, érnek-e valamit az alvásappok?

A címlapról ajánljuk