Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#szezonalitás

BMI Bramac

„A világ legegyszerűbb dolga a főzés, ha merünk játszani” – interjú Sárközi Ákossal

Az ország egyik legjobb és legismertebb séfje, akit egyaránt inspirál a játékosság, a művészet, a fizika vagy épp egy tetőcserép formavilága. Aki, ha a vendég szeretné, akár a konyhába is beengedi. Aki háromszavas leírásokkal dolgozik az étlapon, de alapos oka van rá. Aki pontosan meg tudja mondani, hogy mit adnak hozzá a gasztrokultúrához a főzős műsorok vagy a fine dining az otthoni főzéshez. Sárközi Ákos Michelin-csillagos séffel beszélgettünk.

Slovenian Tourist Board

Tudta, hogy Szlovénia ebben is jó?

Szlovéniát az ízein keresztül ismerhetjük meg igazán, hogy hogyan találkoznak a természet szépségei a helyi alapanyagokkal. A farm-to-table-mozgalom annyit takar, hogy a kertből gyakorlatilag egyenesen a tányérunkra kerül az étel: a fenntarthatóság áll a középpontban, és hogy tudjuk, honnan érkezett a hús vagy a gomba. A helyi termelők fantasztikus hozzávalói teszik igazán különlegessé a szlovéniai utazást.

Pásztor Erzsi elesett a Játékszín előtt, és térdig becsúszott egy parkoló autó alá

Pásztor Erzsi elesett a Játékszín előtt, és térdig becsúszott egy parkoló autó alá

Kovács Petra fedőnéven egyengette az MNB-ből kiszervezett vagyon útját Matolcsy Ádám

Kovács Petra fedőnéven egyengette az MNB-ből kiszervezett vagyon útját Matolcsy Ádám

Sam bácsi feneketlen zsákja és Ukrajna, a fekete lyuk – egyre több fegyver érkezik Európába

Sam bácsi feneketlen zsákja és Ukrajna, a fekete lyuk – egyre több fegyver érkezik Európába

Nem létező pozícióból irányítja majd a MOME-t Kovács Csaba ügyvivő rektor

Nem létező pozícióból irányítja majd a MOME-t Kovács Csaba ügyvivő rektor

Nagy Márton sajtófőnöke a gyanús csokos lakásról: Magánügy

Nagy Márton sajtófőnöke a gyanús csokos lakásról: Magánügy

Kína és Oroszország együtt követeli az Iránt érintő amerikai szankciók feloldását

Kína és Oroszország együtt követeli az Iránt érintő amerikai szankciók feloldását

Év elején is gyors ütemben folytatódott az építőipar lejtmenete

Év elején is gyors ütemben folytatódott az építőipar lejtmenete

Kiderült, hogyan voksolhatunk a faék egyszerűségű véleménynyilvánító szavazáson

Kiderült, hogyan voksolhatunk a faék egyszerűségű véleménynyilvánító szavazáson

Senkit nem érdekelt az árrés, aztán jött Orbán Viktor

Senkit nem érdekelt az árrés, aztán jött Orbán Viktor

A címlapról ajánljuk