A Zsidai-éttermeknek nemcsak törzsvendégeik, törzskollégáik is vannak
Egy szakács, aki huszonnyolc éve dolgozik ugyanannál a vállalatnál. Egy étteremvezető, akinek a legelégedetlenebb vendégéből lett az egyik leghűségesebb törzsvendége. Egy felszolgáló, akihez tíz éve minden szombaton visszajár ugyanaz az anya és lánya. A Zsidai Group munkatársainak történetei a magyar vendéglátás egy ritkábban megmutatott oldaláról mesélnek: arról a szakmai kultúráról, amelyet nemcsak felépíteni, hanem évtizedeken át megőrizni és továbbadni is tudni kell.