Lehetett-e újabb pilóta-öngyilkosság az Air India júniusi tragédiája?
Nemcsak a gépeket kell karbantartani, hanem a pilóták lelkét is.
Először kapott francia vegán étterem Michelin-csillagot – írja a BBC. A Bordeaux-hoz közeli Arès városában található étterem neve ONA, ami egy rövidítés, jelentése "Origine Non-Animale", azaz nem állati eredetű. A Michelin-csillag mellett zöld csillagot is kapott, etikus gyakorlatai elismeréseként.
Olyan volt megtudni, mintha elütött volna egy vonat
– nyilatkozta az éttermet alapító Claire Vallée. Korábban archeológus volt, majd egy thaiföldi út során talált rá a vegánságra. A vegán konyhával önmagát képezve ismerkedett, így lett szakács. Később közösségi finanszírozással és egy etikus dolgokat támogató banktól hitelt felvéve teremtette elő a pénzt az ONA 2016-os megnyitására.
