Friss hírek

Egy sztázsoló naplója, avagy így töltöttem el egy hetet egy fővárosi étterem konyháján

Mi történik az étellel, mielőtt elénk kerül? Milyen zenét hallgatnak a konyhán, mit nassolnak, miről beszélgetnek, hogyan telik a dolgozók mindennapja kezdéstől a zárásig? Februárban egy hetet töltöttem a Hilda étterem konyháján, hogy megnézzem, milyen utat járnak be az alapanyagok, mielőtt a vendég tányérjára kerülnek, miért fontos, hogy jól tartsuk a kést és hány ember odaadó munkája van egy fogás mögött.

Tudta? Minden második pedagógusunk 50 évnél idősebb

Össznemzeti érdekünk, hogy a pedagógusi pálya vonzó karrierúttá válhasson. A szakemberek elöregedése jelzi, hogy az utolsó utáni pillanatban vagyunk. Ez azonban egyúttal lehetőség is a pedagógusszakma új alapokra helyezésére - mutatnak rá a Magyarország-kézikönyv című kiadvány szerzői. Szerkesztett részlet.

„Magának ott nem is fáj” – Továbbra is komoly problémák vannak a nőgyógyászati betegségek kezelésében

„Fájdalmas menstruáció? Az teljesen normális” – sok nő hallja ezt orvosoktól vagy a környezetétől, miközben a fájdalmas és rendszertelen ciklus mögött akár PCOS vagy endometriózis is állhat. Ezek a betegségek több százezer magyar nőt érintenek, mégis gyakran évek telnek el a diagnózisig. A nőnap alkalmából szakértőkkel és érintettekkel beszélgettünk arról, miért ilyen nehéz felismerni ezeket a betegségeket, és hogyan lehetne nőközpontúbb az egészségügy.

7 tipp a HVG-től: mindent a medvehagymáról, a tavasz hírnökéről

A tavasz első és legizgalmasabb vadnövénye korábban érkezik, mint valaha. A medvehagyma szezonja rövid, illata félreismerhetetlen, íze pedig olyan, amiért évente egyszer mindenképpen érdemes kimenni az erdőbe. Nem kell hozzá sem különleges felszerelés, sem botanikusi végzettség – csak egy kosár. Ahhoz azonban, hogy az ember valóban jól járjon, érdemes tudni néhány dolgot – a szezonról, a növény egyes részeiről, a lelőhelyekről, és arról, hogy mit ne szedjünk le véletlenül helyette. Kirándulásra fel!