Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"66116a0f-f081-4d33-8c60-86e4178a6cdd","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Több bank már most visszavett a kedvezményeiből, mert a díjemelések tilalmán milliárdokat vesztenek.","shortLead":"Több bank már most visszavett a kedvezményeiből, mert a díjemelések tilalmán milliárdokat vesztenek.","id":"20250506_bank-kedvezmenyek-dijak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/66116a0f-f081-4d33-8c60-86e4178a6cdd.jpg","index":0,"item":"2a5aeee9-12c3-4400-ad9e-fef6f0bda5af","keywords":null,"link":"/kkv/20250506_bank-kedvezmenyek-dijak","timestamp":"2025. május. 06. 11:08","title":"A kedvezményeket nyirbálhatják meg a bankok, ha már a díjakon emelniük nem szabad","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c67d72cd-abe5-4dfe-ac71-923d2958ac43","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A javaslat értelmében a hosszú távú szerződések keretében zajló beszerzések 2027 végéig még folytatódhatnának, az azonnali beszerzéseket viszont még az idei év végén berekesztik.","shortLead":"A javaslat értelmében a hosszú távú szerződések keretében zajló beszerzések 2027 végéig még folytatódhatnának...","id":"20250505_Bloomberg-EU-orosz-gaz-import-teljes-tiltas-javaslat-junius","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c67d72cd-abe5-4dfe-ac71-923d2958ac43.jpg","index":0,"item":"0beb780e-f7eb-4ecf-98db-676e901a1d6b","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250505_Bloomberg-EU-orosz-gaz-import-teljes-tiltas-javaslat-junius","timestamp":"2025. május. 05. 12:10","title":"Bloomberg: Az EU júniusban megteszi a javaslatát az orosz gáz importjának teljes körű betiltására","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"447ce9d0-0ccc-49e9-899b-eb0fae76949f","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A tanárok szerint a matekérettségin az egyik feladatot valószínűleg többen is átugrották. ","shortLead":"A tanárok szerint a matekérettségin az egyik feladatot valószínűleg többen is átugrották. ","id":"20250506_matematika-erettsegi-masodik-resz-feladatok-szaktanari-velemeny-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/447ce9d0-0ccc-49e9-899b-eb0fae76949f.jpg","index":0,"item":"3c8249fe-1040-4753-a916-5bf713ca9869","keywords":null,"link":"/itthon/20250506_matematika-erettsegi-masodik-resz-feladatok-szaktanari-velemeny-ebx","timestamp":"2025. május. 06. 11:34","title":"Egy „csúnyának tűnő” feladat és egy pontatlan megfogalmazás okozhatott zavart – szaktanárok a matekérettségi második részéről","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"09bad4b2-e65d-4240-acd2-5a78bc5b4629","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A börtönben az USA legkegyetlenebb és legerőszakosabb bűnözőit tartanák fogva. ","shortLead":"A börtönben az USA legkegyetlenebb és legerőszakosabb bűnözőit tartanák fogva. ","id":"20250505_Donald-Trump-ujranyittatna-az-Alcatrazt","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/09bad4b2-e65d-4240-acd2-5a78bc5b4629.jpg","index":0,"item":"b9a1429b-6a1c-43bd-ad42-a9886cd3fcd2","keywords":null,"link":"/vilag/20250505_Donald-Trump-ujranyittatna-az-Alcatrazt","timestamp":"2025. május. 05. 09:24","title":"Donald Trump újranyittatná az Alcatrazt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1f67d23b-e0f9-4a29-9d59-2c9ae8835bc5","c_author":"Lenthár Balázs","category":"360","description":"A német politikában ilyen még soha nem történt, hogy a többséggel rendelkező, kormányzásra készülő koalíció képviselői ne szavazták volna meg a saját kancellárjelöltjüket. Akármi is történik ezután, Friedrich Merz egészen biztosan gyengébben keveredik ki belőle.","shortLead":"A német politikában ilyen még soha nem történt, hogy a többséggel rendelkező, kormányzásra készülő koalíció képviselői...","id":"20250506_merz-bundestag-kancellar-szavazas-gyorselemzes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1f67d23b-e0f9-4a29-9d59-2c9ae8835bc5.jpg","index":0,"item":"f3967f31-cb9a-421a-957f-730ba7889adf","keywords":null,"link":"/360/20250506_merz-bundestag-kancellar-szavazas-gyorselemzes","timestamp":"2025. május. 06. 13:49","title":"Saját emberei nem szavazták meg Friedrich Merzet, mi jöhet a kínos bukás után Németországban?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d7ebfb00-e64e-49b2-b809-9fb62ed3094e","c_author":"HVG","category":"sport","description":"A miniszterelnök azután osztotta meg gondolatait, hogy a felcsúti akadémia az utolsó helyen zárta az U17-es Puskás-Suzuki Kupát. ","shortLead":"A miniszterelnök azután osztotta meg gondolatait, hogy a felcsúti akadémia az utolsó helyen zárta az U17-es...","id":"20250506_labdarugas-puskas-akademia-orban-viktor-magyar-jatekosok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d7ebfb00-e64e-49b2-b809-9fb62ed3094e.jpg","index":0,"item":"b061c2c0-d0ab-4424-856f-cee7fa0d31b8","keywords":null,"link":"/sport/20250506_labdarugas-puskas-akademia-orban-viktor-magyar-jatekosok","timestamp":"2025. május. 06. 07:58","title":"Orbán elismerte: a Puskás Akadémia sem jár élen a fiatal magyar focisták szerepeltetésében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"aa43a118-e600-46f8-b2c8-77f4f9b66fac","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Galériánkban mutatjuk, mit viselt például Whoopi Goldberg, Demi Moore vagy Diana Ross a divatvilág Super Bowlján. ","shortLead":"Galériánkban mutatjuk, mit viselt például Whoopi Goldberg, Demi Moore vagy Diana Ross a divatvilág Super Bowlján. ","id":"20250506_Met-gala-2025-galeria","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/aa43a118-e600-46f8-b2c8-77f4f9b66fac.jpg","index":0,"item":"424af081-1c4a-4e5c-87bf-5176124380d3","keywords":null,"link":"/elet/20250506_Met-gala-2025-galeria","timestamp":"2025. május. 06. 12:27","title":"Ruhaszobrok, uszályok és fekete dandyk: így vonult fel a Met-gálán a celebvilág","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2add12c9-7088-4cd0-b453-c54c632c94bc","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A Microsoft is elismerte egy hiba létezését a Windows 10-ben, ami ellehetetlenítette egy hasznos funkció használatát. A javítás azonban már megérkezett, még ha nem is kapott különösebb hírverést.","shortLead":"A Microsoft is elismerte egy hiba létezését a Windows 10-ben, ami ellehetetlenítette egy hasznos funkció használatát...","id":"20250506_microsoft-windows-10-home-pro-start-menu-gyorseleres-hiba-javitas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2add12c9-7088-4cd0-b453-c54c632c94bc.jpg","index":0,"item":"e13bf0f8-1a32-4665-99a5-90f24e3032c3","keywords":null,"link":"/tudomany/20250506_microsoft-windows-10-home-pro-start-menu-gyorseleres-hiba-javitas","timestamp":"2025. május. 06. 13:03","title":"Csendben javítottak egy idegesítő hibát a Windowsban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Nem bírják a séfek a kritikát – le a gazember oldalakkal
szerző:
Tóth Sándor
Tetszett a cikk?
A francia vendéglátósok és szállodások aláírásgyűjtést kezdeményeztek annak érdekében, hogy moderálják az internetes portálokon megjelenő, szerintük alaptalan véleményeket a munkájukról.
Bár tisztában vannak vele, hogy a szabad véleménynyilvánítás joga mindenkit megillet, vannak olyan elképzeléseik, amelyek szerint a kommentelők azonosításával, s annak bizonyításával, hogy a véleményformálók valóban felkeresték éttermüket, szállodájukat, gátat lehetne szabni a vagdalkozásoknak. A séfek és szállodások úgy vélik, a kritikák egy része jogtalan, kifejezetten ártó, és nem fedi a valóságot. A vélemények pedig – legyen az pozitív vagy negatív – bizonyos esetekben lehetnek megvásároltak is, és céljuk a konkurenciával szemben feldicsérni vagy éppen aláásni az érintett vendéglátóhelyet. Ezek a megnyilvánulások a professzionális munka és a jó szolgáltatások presztízsének a rontására szolgálhatnak.
Pascal Favre d'Anne Michelin-csillagos séf (az angersi Le Favre d'Anne étterem tulajdonosséfje – a szerk.) javaslatára a kezdeményezők egy nyilvános petíciót, ún. Pétition Publique-t állítottak össze, amelyhez aláírásokat gyűjtenek annak érdekében, hogy az őket érintő érzékeny problémára felhívják a Kereskedelmi Minisztérium figyelmét. Az írásos kérvényhez már több mint 1500-an csatlakoztak, köztük olyan világhírű szaktekintélyek, mint a Pourcel fivérek, Jacques és Laurent, akiket a „gasztronómia ikreiként” is szokás emlegetni.
Sokan úgy tartják, némely vélemény, amely a Yelp, a Cityvox és az óriás TripAdvisor internetes oldalain jelenik meg, rágalmazó, sértő és káros, nem etikus és nem morális. Előfordulhat, hogy a kommentelők egyes esetekben még a kritizált vendéglátóegységeket sem keresik fel. A szektor bizonyos képviselői számára az olyan weboldalak, mint a TripAdvisor, az első számú nyilvános ellenségnek számítanak – ez derül ki a francia Le Figaro egy nemrég közzétett cikkéből – amelyben az említett közösségi site-ot „gazember oldalnak” nevezi egy nizzai kétcsillagos szálloda recepciósa.
A sok tekintetben mértékadónak tekinthető TripAdvisor a világ legnagyobb utazási közösségi és értékelő oldala, havonta több mint 260 millió látogatóval, 60 millió taggal, több mint 150 millió értékeléssel és beszámolóval, amelynek 44 különböző nemzeti oldala van 27 nyelven, köztük magyarul is. Az ott megjelenő vélemények eddig, és ezután is milliók döntését segítik, ha szállodát vagy éttermet kívánnak választani.
Mit írnak majd, ha hazamennek?
Le Figaro
Az említett internetes közösségi oldalak, különböző gasztroblogok és más világhálós megjelenési formák tömeges látogatottsága miatt polémiára ad okot a Le Figaróban a nevesítését is vállaló Dan Hamon Servaltól idézettnyilatkozat. Ő egy strasbourgi söröző tulajdonosa, s ezt állítja: „Tudom, biztos forrásból, egy közvetlen versenytárs diákoknak fizet, hogy jegyezzenek be az intézményemmel kapcsolatos negatív észrevételeket”. Ráadásul a panaszos az „üzlet perverziójának” minősíti az ilyen vélemények megjelenését bármely weboldalon.
Nagy kérdés lehet, meddig tart a tűrőképessége a francia séfeknek és kollégáiknak bárhol a világban. Mi csak halkan jegyezzük meg, a vendéglátás és szakácsművészet hazai nagymesterének Gundel Károlynak van egy sokat idézett mondása: „A vendégnek mindig igaza van" ...
Két góllal is vezettek az olaszok az első félidő után, a rendes játékidő utolsó perceiben fordított a Barcelona, majd az Inter hosszabbításra mentette a meccset, és végül meg is nyerte azt.