Az adatok szerint a háztartások 14,6 százaléka került átmenetileg olyan szorult helyzetbe, hogy a családtagok elé nem került elegendő mennyiségű étel. 2007-ben ez az arány 11 százalékos volt.
Barack Obama amerikai elnök szerint különösen aggasztó, hogy a nélkülözés kisgyerekeket is érintett. Nyilatkozatában megígérte, hogy hadat üzen az éhezésnek.
A minisztérium tanulmányából kitűnt, hogy az érintettek eltérően reagáltak a pénzhiányra. Kétharmaduk olcsóbb élelmiszerrel próbálta átvészelni a nehéz időszakokat, emellett ingyenkonyhákat látogattak vagy másfajta segítséget vettek igénybe. A fennmaradó egyharmad viszont nélkülözésre kényszerült, és jóval kevesebb ételt vett magához.
