Ezért kell nagyon figyelni, ha a neten rendelünk tortát

Határérték feletti azorubin színezéket találtak a laboratóriumi vizsgálatok egy neten árult tortában – közölte a Nébih, amely egy közérdekű bejelentés alapján indított vizsgálatot az ügyben.

Azt írták, a színes formatortákat cukrász végzettség nélkül készítette valaki "jogsértő módon, ellenőrizetlen háztartási körülmények között". Az a közleményből nem derült ki, pontosan ki készítette a szóban forgó tortát, és hol kínálta a termékeit.

Mindenesetre a Nébih az illetőnek megtiltotta, hogy a neten árulja a tortáit, az ominózus oldalt már meg is szüntették.

Az azorubin egyébként egy olyan szintetikus színezék, amely az élelmiszereket piros színűre festi, jól oldódik vízben, és a fénnyel, hővel szemben rendkívüli módon ellenálló. Fogyasztása az erre érzékenyeknél allergiát okozhat, nagyobb mennyiségben elfogyasztva pedig súlyosabb mellékhatásokat is kiválthat – közölte a hatóság.

Arra is felhívták a figyelmet, hogy április 1-jétől az azorubin felhasználására vonatkozó közösségi és hazai szabályozás szerint kötelező tájékoztatni a fogyasztókat a nem csomagolt élelmiszerek esetében is a színezék megnevezéséről, vagy E-számáról, valamint hogy „a gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat”.

A Nébih szerint a háztartási körülmények között előállított élelmiszereket senki sem ellenőrzi, nem is lehet ilyeneket forgalmazni, cukrászati készítményt pedig cukrász végzettséggel lehet előállítani közfogyasztásra. A Nébih szerint gyanakodnunk kell, ha a megvásárolt sütemények "erősen színesek". 

Emellett érdemes elkérni a sütemény forgalmazójától az összetételre vonatkozó adatokat, nem szabad átvenni a jelölés nélküli élelmiszereket, és ha van, el kell olvasni a jelöléseket, mert információt adnak a gyártóról, az élelmiszer összetételéről, a tárolásáról és felhasználásáról is.

Ha valami nem stimmel a termékkel, a Nébihet is lehet értesíteni a 06-80/263-244-as zöld számon.