2272 tonna volt a 2022-2023-as mezőgazdasági szezonban az előállított olívaolaj összmennyisége az Európai Unióban, a következő 2023-2024-es szezonban mindössze 1120 tonnára lehet számítani. Az ok a klímaváltozás, amely elsősorban Spanyolországban, a legnagyobb uniós olívaolaj-előállító országban, de más dél-európai tagállamokban is aszályt jelent. Ha ugyanis nincs eső, nincs olívaolaj.

Spanyolországban már áprilisban 40 fok volt, eső pedig alig. „Válságos a helyzet” – ismeri el Walter Zanre, a Filippo Berio vezető olívaolaj-márka vezérigazgatója, aki elmondta, hogy „egy év alatt 23 százalékkal emelkedtek az árak. 2025-ig nem javul a helyzet, további áremelések várhatóak” – tette hozzá, és meg is indokolta a pesszimizmusát: „Spanyolországból csupa rossz hírt kapunk, mert egyáltalán nem esik az eső. Az olajfák ezért lehullatják a bogyókat, hogy nekik maguknak maradjon egy kis víz a szűkös készletből.”

Mikor lehet javulás?

„Meg kell várni a következő szezont.” A KTC nagy olívaolajkereskedő cég főnöke pofonegyszerű magyarázatot ad: „Egyszerűen nincs megfelelő kínálat, ezért az árak mennek felfelé. Csak akkor lesz megállás az árak emelkedésében, ha lesz árukészlet, vagy hogyha csökken a kereslet a magas árak miatt.”

Aki extraszűz olívaolajat ad az étrendjéhez, annak az agyára fog menni - a lehető legjobb értelemben

Az extraszűz olívaolaj rendszeres fogyasztása kedvező hatással lehet az agyra, javíthat az enyhe kognitív károsodásokon és a vér-agy gát állapotán - állítja Amal Kaddoumi, az alabamai Auburn Egyetem gyógyszerkutatási és -fejlesztési tanszékének kutatója.

Mi várható hosszabb távon az olívaolaj-piacon? Sok jóval a Nemzetközi Olívatanács nem kecsegtet. Az extra szűz olívaolajból 100 kiló átlagosan 519 euróba került áprilisban. Ez 43 százalékos áremelkedést jelent. A legfrissebb ár Portugáliában már túl van a 600 eurón. Az Európai Unióban három fő piac van, ahol az árakat meghatározzák: Jaén (Spanyolország), Kania (Görögország) és Bari (Olaszország). Egyik helyen sem optimisták, mindenütt további áremelést jósolnak. Bariban már 603 euró 100 kiló extra szűz olívaolaj ára. Ez a három terület pedig a világ olívaolaj-termelésének 60 százalékát adja.