Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"a315dfe6-1489-42bd-8434-c87b009c9d8d","c_author":"MTI","category":"sport","description":"Gianni Infantino részt vett Donald Trump közel-keleti látogatásán, ezért nem ért oda időben a paraguayi kongresszusra.","shortLead":"Gianni Infantino részt vett Donald Trump közel-keleti látogatásán, ezért nem ért oda időben a paraguayi kongresszusra.","id":"20250516_labdarugas-fifa-gianni-infantino-keses-csanyi-sandor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a315dfe6-1489-42bd-8434-c87b009c9d8d.jpg","index":0,"item":"cae0fc5a-822d-4524-8f87-f16107af1345","keywords":null,"link":"/sport/20250516_labdarugas-fifa-gianni-infantino-keses-csanyi-sandor","timestamp":"2025. május. 16. 15:56","title":"Órákat késett a FIFA elnöke a saját kongresszusáról, Csányi Sándor sem várta meg","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"08ccc9c2-766a-4ab6-99c0-bc6a66842787","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Külföldön járva sokakat a nyelvtudás hiánya riaszt vissza attól, hogy színházba menjenek. Lassan viszont már ez sem lesz gond, a mesterséges intelligencia itt is bizonyít: a néző valós időben, a saját nyelvére fordítva hallgathatja a színpadon történteket.","shortLead":"Külföldön járva sokakat a nyelvtudás hiánya riaszt vissza attól, hogy színházba menjenek. Lassan viszont már ez sem...","id":"20250517_mesterseges-intelligencia-szinkrontolmacs-off-broadway-tobbnyelvu-szinhaz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/08ccc9c2-766a-4ab6-99c0-bc6a66842787.jpg","index":0,"item":"12aa77bc-ffdb-4663-9d69-bdb0bb99e5d6","keywords":null,"link":"/tudomany/20250517_mesterseges-intelligencia-szinkrontolmacs-off-broadway-tobbnyelvu-szinhaz","timestamp":"2025. május. 17. 16:03","title":"Az összes néző különféle nyelvén egyszerre játszó színház? Már van ilyen","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bc775090-3748-4943-8e3d-c5db11c46b77","c_author":"Földes András","category":"360","description":"Zavarba ejtő hangulat uralkodik a Balkánon és az orosz határ körül. EU-pártiságban licitálnak egymásra a pártok. A magyar kormánynak van igaza, vagy valamit a tagjelöltek tudnak jól? Vélemény.","shortLead":"Zavarba ejtő hangulat uralkodik a Balkánon és az orosz határ körül. EU-pártiságban licitálnak egymásra a pártok...","id":"20250516_Foldes-Andras-albania-europai-unio-balkan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bc775090-3748-4943-8e3d-c5db11c46b77.jpg","index":0,"item":"ff50d005-2257-43c5-abbe-69b753d94e75","keywords":null,"link":"/360/20250516_Foldes-Andras-albania-europai-unio-balkan","timestamp":"2025. május. 16. 11:54","title":"Földes András: Megőrültek az albánok, miért kell nekik ennyire az EU?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2cab8120-451f-4e75-803d-a9c0904a781d","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Amerikai kutatók alig fél év leforgása alatt fejlesztették ki azt a terápiát, amelyet egy újszülött csecsemőn, K. J.-n alkalmaztak. A kezelés egy jobb élet lehetőségét kínálja számára.","shortLead":"Amerikai kutatók alig fél év leforgása alatt fejlesztették ki azt a terápiát, amelyet egy újszülött csecsemőn, K. J.-n...","id":"20250516_genszerkesztes-genkezeles-terapia-gyogyitas-csecsemo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2cab8120-451f-4e75-803d-a9c0904a781d.jpg","index":0,"item":"3b7772c3-8631-4bb7-af67-1fe52eabbbf3","keywords":null,"link":"/tudomany/20250516_genszerkesztes-genkezeles-terapia-gyogyitas-csecsemo","timestamp":"2025. május. 16. 10:03","title":"A világon először kezeltek génszerkesztéssel egy csecsemőt, és úgy tűnik, bevált","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f8be4040-e424-42ee-b766-69cb31414d82","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A humorista szerint jelenleg a legfontosabb kérdés, hogy meddig mennek el a hatalmuk és a rabolt vagyonok védelmében. ","shortLead":"A humorista szerint jelenleg a legfontosabb kérdés, hogy meddig mennek el a hatalmuk és a rabolt vagyonok védelmében. ","id":"20250517_pottyondy-edina-atlathatosagi-torveny-orban-horthy","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f8be4040-e424-42ee-b766-69cb31414d82.jpg","index":0,"item":"37b3c900-cdd8-49d8-a63c-ef7b8e026045","keywords":null,"link":"/elet/20250517_pottyondy-edina-atlathatosagi-torveny-orban-horthy","timestamp":"2025. május. 17. 14:50","title":"Pottyondy Edina: Orbán épp ott tart paranoiában, mint Horthy száz éve","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ceca88db-79e9-4318-bf07-b573d8a31cff","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Miközben a fia nincs éppen jóban a szervezet elnökével. ","shortLead":"Miközben a fia nincs éppen jóban a szervezet elnökével. ","id":"20250516_Lewis-Hamilton-apja-az-FIA-nak-dolgozik-majd","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ceca88db-79e9-4318-bf07-b573d8a31cff.jpg","index":0,"item":"0d56c620-183d-4cda-ad01-303ec0904d1c","keywords":null,"link":"/cegauto/20250516_Lewis-Hamilton-apja-az-FIA-nak-dolgozik-majd","timestamp":"2025. május. 16. 08:08","title":"Állást kap Lewis Hamilton apja az FIA-nál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"50587f8b-1f7e-41db-acfe-15fa7175445c","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Nem volt nehéz észrevenni. ","shortLead":"Nem volt nehéz észrevenni. ","id":"20250516_Hulladekhegy-illegalisan-bontott-autobol-heves","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/50587f8b-1f7e-41db-acfe-15fa7175445c.jpg","index":0,"item":"aebb6609-7e0c-4d38-86de-24784ab3ff55","keywords":null,"link":"/cegauto/20250516_Hulladekhegy-illegalisan-bontott-autobol-heves","timestamp":"2025. május. 16. 12:31","title":"Hulladékhegy nőtt ki egy hevesi kertben illegális autóbontásból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3e0050f0-b4c8-477e-afe1-f054c9889a30","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"A Rezvani Knight többek közt golyóálló üveggel és gázmaszkokkal is rendelhető.","shortLead":"A Rezvani Knight többek közt golyóálló üveggel és gázmaszkokkal is rendelhető.","id":"20250516_batman-felismerhetetlen-lamborghini-urus-terepjaro-rezvani-knight","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3e0050f0-b4c8-477e-afe1-f054c9889a30.jpg","index":0,"item":"3558170f-8ee9-4960-9498-f2878bcfde2a","keywords":null,"link":"/cegauto/20250516_batman-felismerhetetlen-lamborghini-urus-terepjaro-rezvani-knight","timestamp":"2025. május. 16. 06:41","title":"Batman is megirigyelné ezt a felismerhetetlen új Lambo terepjárót","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A formakenyér nemcsak gyárban készülhet, hanem bárki megsütheti. Részlet Déri Szilvia Édes, foszlós, kovászos című könyvéből.
Ha vannak gyerekek a környezetedben, pontosan tudod, mekkora Jolly Joker a melegszendvics. Ez az a pikk-pakk elkészülő reggeli, ebéd, uzsonna vagy vacsora, amiért a kölykök bosszantó mód jóval hálásabbak, mint bármilyen bonyolult ételsorért.
A melegszendvics rendszerint zacskós tartós kenyérből készül, ami nem a legfinomabb pékáru a világon. „A” szendvicskenyér ugyanis amellett, hogy műanyagízű, tartalmazza gyakorlatilag a komplett periódusos rendszert, és mellé annyi tartósítószert, hogy ha rendszeres fogyasztója vagy, kis szerencsével a tested jóval túlél téged.
Pedig ne gondold, hogy a formakenyér kizárólag gyárban készülhet! Meg tudod sütni te is, az íze pedig olyan elképzelhetetlenül finom, hogy ha egyszer megkóstolod, soha többé nem tudod majd megenni a boltit.
A házi készítésű szendvicskenyér puha, komplex ízű, tartalmas és illatos. Frissen és pirítva is boldogság minden egyes falat. Ha nekiállsz, érdemes egyszerre két-három hasábot sütni.
Ez a kenyér kissé édeskés és kalácsízű, ha a dagasztás napján sütöd ki, de ha éjszakára inkább hűtőztetnéd, a kovásztól kellemesen savanykássá válik. A tej meg a vaj miatt viszonylag lassan kel, így bár kovászolt kenyerek esetében ritkán van szükség extra élesztőre, 2-3 g hozzáadásával felgyorsíthatod kissé a kelesztés folyamatát.
HVG Könyvek / Édes, foszlós, kovászos
Hozzávalók 1 db 25 cm-es gyümölcskenyérformához
400 g kenyérliszt 80 g aktív kovász 320 g tej 40 g cukor 40 g vaj 8 g só 30 g tejpor
A szendvicskenyér elkészítése
1. Tedd a lisztet a són kívül az összes hozzávalóval keverőtálba. Dagaszd 10 percig.
2. Add hozzá a sót, és dagaszd további 3 percig.
3. Tedd a tésztát téglalap alakú jénaiba, takard le, és meleg (23-27 °C-os) helyen keleszd 3-4 órán keresztül, míg eredeti méretének másfélszeresére duzzad. A folyamat ideje a hőmérséklettől és a kovász aktivitásától függően változhat.
4. Ha úgy döntenél, hogy mégis hajtogatnál, a folyamat egyszerű. Alaposan benedvesített kézzel nyúlj a tészta közepe alá, húzd határozottan fel, és hagyd, hogy az egyik vége a tészta alá hajoljon. Tegyél ugyanígy a tészta másik oldalával is, majd takard le. Ismételd meg a procedúrát óránként. Ha nem akarsz hajtogatni, csak hagyd a tésztát kelni a tálban a kelesztési idő végéig.
5. Borítsd a megkelt tésztát munkalapra, és formázz belőle golyót. Hagyd pihenni kb. 20 percig.
6. Ha a tészta kissé már megereszkedett, finoman lapítgasd téglalap alakúra. A tészta keskenyebb része legyen kissé rövidebb, mint a forma hossza. Ezek után tekerd fel, és tedd az előzőleg enyhén kiolajozott formába, a „szép” felével felfelé.
7. Takard le és keleszd meleg helyen további 2-4 órán kersztül (ez kovász- és hőmérsékletfüggő!), vagy ha hidegen kelesztesz, 12-18 órán át a hűtőszekrényben.
8. Melegítsd elő a sütőt 250 °C-osra. Ha van öntöttvas lábasod, azt is ekkor tedd bele.
9. Tedd a tésztát a sütőbe, vagy ha öntöttvasban sütsz, abba. Az öntöttvasra tegyél fedőt. A hőmérsékletet azonnal vedd vissza 220 °C-ra.
10. Süsd a kenyeret 20 percig, majd vedd le a hőmérsékletet 200 °C-ra. Ha öntöttvasban sütsz, 20 perc elteltével vedd le a tetejét. Süsd a kenyeret további 10-15 percig, míg szép aranybarna lesz.
11. Vedd ki a kenyeret a sütőből, pihentesd 10 percig, majd borítsd ki, és hagyd rácson tovább hűlni.
A fenti cikk Déri Szilvia Édes, foszlós, kovászos - Különleges kelt tészták és péksütemények minden alkalomra című könyvének szerkesztett részlete. A könyvet itt rendelheti meg kedvezménnyel.
Az amerikaiak a Reuters forrása szerint megtagadták az információk átadását attól tartva, hogy Orbán azokat a független média és a civil szervezetek elleni támadásra használja fel.