Ezek a magyar fagyik lehetnek a világ legjobbjai

Egy különleges csokoládé és egy nyarat idéző málna verseng a világ legjobb fagylaltjának címéért.

  • hvg.hu hvg.hu
Ezek a magyar fagyik lehetnek a világ legjobbjai

A székesfehérvári/budapesti Damniczki Cukrászda málnafagylaltja és a gyenesdiási Bringatanya Fagyizó „il mio cioccolato” nevű kreációja nyerte a Gelato World Tour magyarországi versenyét, a júliusi olaszországi európai döntőn így ez a két édesség képviselheti Magyarországot.

A Carpigiani cég által szervezett versengés világdöntője szeptemberben lesz Riminiben, ezen a kontinensbajnokok versengenek majd a világ legjobb fagylaltja címért – mondta el a hvg.hu-nak Damniczki Balázs. A székesfehérvári cukrász fagylaltjáról is mesélt. A málnafagyi náluk több ízkombinációban is elkészült már (vörösboros málnájuk az év fagylaltja is volt), most a feketeteás verzióhoz került bergamott, hozzá pedig mandularopogós és pisztáciaöntet.

A Bringatanya fagylaltja sem kevésbé különleges: Sao Toméból származó kakaóból készült 70,5 százalékos étcsokoládé az alapja, amihez maracujagyümölcsöt tettek, a tetejére pedig karamellizált ostyalap és kakaóbabtöret került – tudtuk meg Somogyi Renátától.

Útmutató cégvezetőknek

Útmutató cégvezetőknek

Valter Attila: Olyan versenynap nincs, hogy nem fáj

Valter Attila: Olyan versenynap nincs, hogy nem fáj

„A bukásoktól, brutális sérülésektől való félelem folyamatosan bennem van” – meséli Valter Attila országútikerékpár-versenyző a Penge podcast legújabb adásában, ahol arról is beszélget Szilágyi Áronnal és Kenyeres Andrással, hogy milyen gondolatok futnak át az agyán egy esés után, mekkora nyomást jelentett számára a 2021-es berobbanása, és milyen hatással vannak rá a kommentek.