Bezárt a Gulyás csárda, Szeged legrégebbi működő étterme, amely 65 éven keresztül minden nap kinyitott, eltekintve a legszigorúbb járványügyi zárástól az elmúlt években – írta meg a Szegedi Nap című lap.
Az üzemeltető, Holló János 22 évig bérelte a Mars téri éttermet a szegedi önkormányzat cégétől, az IKV Ingatlankezelő és Vagyongazdálkodó Zrt-.től.
Egyetlen szóval meg tudom indokolni, hogy miért zártam be a Gulyás csárdát, szakácshiány. Ha két szóban lehet, akkor globális szakácshiány”
– mondta a lapnak.
A csárdában 15 napot dolgozott egy szakács és 15-öt pihent. Ezért Holló nettó 450 ezer forintot fizetett, de ez nem volt elég ahhoz, hogy megtartsa a munkaerőt. A csárda így június 19-én végleg lehúzta a rolót.
