Szexi, és a profitot is növeli, de hogyan kapcsolódhat egy kisebb cég ehhez a trendhez?
Ötlépcsős útiterv a fenntarthatósági célkitűzések üzleti stratégiába építéséhez.
Számos vendéglátóhely jelentett kényszerszünetet ősszel, és 39 százalékuk tervez elbocsátásokat az elszállt energiaköltségek miatt - erről Suppan Gergely, a Magyar Bankholding vezető elemzője beszélt a KSH adatai alapján a vg.hu-nak.
Tájékoztatása szerint októberben 2 százalékkal nőtt a vendéglátás forgalma a szeptemberi több mint 3 százalékos visszaesés után, az ágazat árbevétele viszont csaknem 30 százalékkal emelkedett az áremelések miatt.
A lap idézi a Manpower ősz eleji felmérését, miszerint érdemi fordulat következhet be a munkaerőpiacon, a hotelek és éttermek 39 százaléka tervezett elbocsátást a durván megugró energiaköltségek miatt. Ez összesen 12 százalékponttal haladja meg a munkaerő-felvételben gondolkodó cégek számát, ami a munkaerőhiányos helyzetnek is véget vethet.
Ha árat emel, ha nem, bedőlhet nagyon sok étterem és az élelmiszeripari cég
Az élelmiszeripari és vendéglátós vállalkozások elmentek a falig: ha a folyamatosan növekvő költségeiket teljesen áthárítanák a vevőikre, eltűnne a kereslet. Újabb áremelések nélkül azonban tömeges csődök jöhetnek.
A vendéglátóipar megsegítéséről hozott korábbi intézkedésekről itt olvashatnak részleteket.
(Borítóképünk illusztráció.)
