Ez történt pénteken a Szigeten - fotók

  • hvg.hu hvg.hu
Ez történt pénteken a Szigeten - fotók
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Mónus Márton
Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.