Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"4cee8c0a-4bf8-4a72-8830-c259f6ba3c73","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Bevezetnék az automatikus távoltartást azonnal a bántalmazott rendőrségi feljelentése után.","shortLead":"Bevezetnék az automatikus távoltartást azonnal a bántalmazott rendőrségi feljelentése után.","id":"20250213_A-japan-edesanya-meggyilkolasa-utan-a-csaladon-beluli-eroszak-ellen-torvenyt-modositana-a-DK","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4cee8c0a-4bf8-4a72-8830-c259f6ba3c73.jpg","index":0,"item":"0ada76e1-ead4-448b-8489-03412b51ffa8","keywords":null,"link":"/itthon/20250213_A-japan-edesanya-meggyilkolasa-utan-a-csaladon-beluli-eroszak-ellen-torvenyt-modositana-a-DK","timestamp":"2025. február. 13. 20:20","title":"A felgyújtott japán nőre is hivatkozva, a családon belüli erőszak ellen törvényt módosítana a DK","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f0a68177-f549-4189-93e5-aa328a7c7d26","c_author":"Lőrincz Tamás","category":"360","description":"A Tisza Párt elnöke a HVG-nek adott nyilatkozatában visszautasította azokat a vádakat, amelyek szerint bennfentes kereskedéssel keresett több millió forintot a tőzsdén, egyben jelezte, hogy pert indít az ezt állító sajtótermékek ellen. Állítása szerint több nappal azután vásárolt Opus-részvényeket, hogy hivatalosan is bejelentették az árfolyamot felhajtó intézkedést. Azt mondta, az adóbevallásai bizonyítják, hogy az elmúlt években mennyi nyereséget ért el a tőzsdézéssel. Elmondta azt is, pontosan milyen részvényei voltak, és mi van még most is a tulajdonában.","shortLead":"A Tisza Párt elnöke a HVG-nek adott nyilatkozatában visszautasította azokat a vádakat, amelyek szerint bennfentes...","id":"20250213_magyar-peter-reszvenyei","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f0a68177-f549-4189-93e5-aa328a7c7d26.jpg","index":0,"item":"fc4dfdb8-0166-4791-84af-56a0d629c93b","keywords":null,"link":"/360/20250213_magyar-peter-reszvenyei","timestamp":"2025. február. 13. 13:59","title":"Magyar Péter a HVG-nek: Nem történt bennfentes kereskedés, ezt a banki kimutatásaim is bizonyítják","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f102e979-9763-4182-96b8-2a8a5d6d63b7","c_author":"Földes Márton","category":"vilag","description":"A világ egyik legfontosabb biztonságpolitikai egyeztetési fórumán bőven volt miről beszélni: Ukrajna, fegyverkezés, védelmi kiadások és transzatlanti kapcsolatok kerültek terítékre. Amit J. D. Vance lesöpört az asztalról, és frontális támadást intézett Európa ellen, olyan mondatokkal szúrva oda, mint például az, hogy „ha az USA túlélt tíz évet úgy, hogy Greta Thunberg belebeszélt a dolgaikba, Európa is túl tudja magát tenni néhány hónapnyi Musk-kommentáron”. ","shortLead":"A világ egyik legfontosabb biztonságpolitikai egyeztetési fórumán bőven volt miről beszélni: Ukrajna, fegyverkezés...","id":"20250214_Kulturharc-muncheni-biztonsagpolitikai-csucs-von-der-leyen-jd-vance","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f102e979-9763-4182-96b8-2a8a5d6d63b7.jpg","index":0,"item":"e8776530-cef1-40d1-81f5-128895a46243","keywords":null,"link":"/vilag/20250214_Kulturharc-muncheni-biztonsagpolitikai-csucs-von-der-leyen-jd-vance","timestamp":"2025. február. 14. 17:30","title":"Trump alelnöke biztonságpolitikai előadás helyett kultúrharcos szemrehányással támadt neki az Európai Uniónak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6410d376-eb85-4ead-a94b-3ad5294e0566","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Nem tudni, hogy mi okozta a gyermek halálát.","shortLead":"Nem tudni, hogy mi okozta a gyermek halálát.","id":"20250214_meghalt-csecsemo-szigetvar-posta","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6410d376-eb85-4ead-a94b-3ad5294e0566.jpg","index":0,"item":"4283c82c-70bc-446a-9388-e3198de938e8","keywords":null,"link":"/itthon/20250214_meghalt-csecsemo-szigetvar-posta","timestamp":"2025. február. 14. 10:19","title":"Meghalt egy csecsemő a szigetvári postán","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"054f813a-42b0-4bb9-912a-d0fe4ddce618","c_author":"Remotiv","category":"brandchannel","description":"Sokáig tartotta magát a mondás, hogy minden ember csupán öt kézfogásnyira van egymástól, vagyis bárki bárkivel összekapcsolható néhány ismerősön keresztül. A közösségi médiának köszönhetően ez a szám nagy valószínűséggel tovább csökkent, csupán egy kattintás, és szinte bárkivel összebarátkozhatunk. De valódi kapcsolatok ezek, amelyek aztán valódi közösséggé épülnek, vagy csak ámítás, és tulajdonképpen egyre magányosabbak vagyunk?","shortLead":"Sokáig tartotta magát a mondás, hogy minden ember csupán öt kézfogásnyira van egymástól, vagyis bárki bárkivel...","id":"20250129_Sosem-voltunk-ennyire-maganyosak-remotiv","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/054f813a-42b0-4bb9-912a-d0fe4ddce618.jpg","index":0,"item":"64ae3927-eac4-4ede-a4b5-ebfb0d74f06a","keywords":null,"link":"/brandchannel/20250129_Sosem-voltunk-ennyire-maganyosak-remotiv","timestamp":"2025. február. 14. 07:30","title":"Sosem volt ennyi barátunk, és sosem voltunk ennyire magányosak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":true,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":"Remotiv extra","c_partnerlogo":"6b463ed1-d453-40c3-82fa-97c561a4b8eb","c_partnertag":""},{"available":true,"c_guid":"0275ee5f-315e-49a4-9814-232b6feecf87","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"vilag","description":"Miután Netanjahu a harcok felújításával, míg Trump a pokol szabadon engedésével fenyegetőzött, a Hamász engedett.","shortLead":"Miután Netanjahu a harcok felújításával, míg Trump a pokol szabadon engedésével fenyegetőzött, a Hamász engedett.","id":"20250213_hamasz-tusz-segely-izrael","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0275ee5f-315e-49a4-9814-232b6feecf87.jpg","index":0,"item":"7ee5195f-52c8-410f-b14a-19a44f0c92f9","keywords":null,"link":"/vilag/20250213_hamasz-tusz-segely-izrael","timestamp":"2025. február. 13. 10:14","title":"A Hamász szabadon enged három túszt segélyekért cserébe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"309134a5-579d-4d84-bdfe-9ef5538e391d","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Legfeljebb 3,7 százalékkal drágulhatnak a költségek.","shortLead":"Legfeljebb 3,7 százalékkal drágulhatnak a költségek.","id":"20250214_bankok-szolgaltatasi-dijak-emeles-inflacio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/309134a5-579d-4d84-bdfe-9ef5538e391d.jpg","index":0,"item":"caf6b625-684e-4fae-ae56-61911d22d1ca","keywords":null,"link":"/kkv/20250214_bankok-szolgaltatasi-dijak-emeles-inflacio","timestamp":"2025. február. 14. 17:46","title":"Már négyen: most épp az infláció miatt emelik meg a számladíjakat a bankok","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ef138e9b-2d87-4a5c-bfb7-896f422b5f05","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A médium bezárására Elon Musk szólított fel. ","shortLead":"A médium bezárására Elon Musk szólított fel. ","id":"20250214_szabad-europa-finanszirozas-elon-musk-doge-keller-alant-akos-szalai-balint-tavozas-kozos-megegyezes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ef138e9b-2d87-4a5c-bfb7-896f422b5f05.jpg","index":0,"item":"bf9af995-0dd7-4b9b-a120-cabab486eca8","keywords":null,"link":"/itthon/20250214_szabad-europa-finanszirozas-elon-musk-doge-keller-alant-akos-szalai-balint-tavozas-kozos-megegyezes","timestamp":"2025. február. 14. 16:50","title":"Két újságíró már elköszönt a Szabad Európától, amelynek veszélybe került a finanszírozása","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Halló! Végre egy sikeres magyar, végre egy jó hír!
Zentai Péter
10
Tetszett a cikk?
Az utóbbi idők Magyarországról származó egyik legnagyobb sikere az Egyesült Államokban nem más, mint a mangalica. A New York Times vezető helyen közölt cikket a mangalica amerikai karrierjéről, amely jórészt Holló Ernőnek, a New Jersey állambeli Basking Ridge Animal Hospital vezető főorvosának köszönhető. Az állatorvos 1987-ben hagyta el szülőhazáját. A hvg.hu-nak adott telefoninterjúban kétségeinek adott hangot, hogy a sok magyarországi mangalicatermelő képes lesz-e hasznot húzni a sikerből.
Zentai Péter: Úgy érzékelem, hogy – noha a New York Times cikkírója mindent elkövet, hogy érzékeltesse: magyar fajtáról van szó – mégiscsak Ausztria profitál a legtöbbet a magyar mangalicából. Onnan exportálják Amerikába a malacokat és onnan érkeznek a mangalica sztárszakértők. Miért nem tőlünk? Ön, aki a mangalica legtekintélyesebb amerikai szakértője, miért nem gondolt rá, hogy Magyarországról importáljon?
Holló Ernő: Nem üzletember vagyok. Mangalicát csak hobbiból nevelek a házamhoz tartozó erdőben. Nem tagadom azonban, magam is gondoltam rá, hogy jó lenne hazulról behozni az állatokat. Két dolog tartott vissza. Az egyik, hogy időközben megtudtam, Washington államban egy amerikai bankár nekilátott az importnak – mégpedig Ausztriából.
Holló Ernő
AP
És nagyon bejött neki, idén már majdnem egymillió dollár nyeresége származik ebből az üzletből. A másik történet a következő: egy ismerősöm, egy üzletasszony, nemrégiben igyekezett kapcsolatba lépni magyarországi tenyésztőkkel, termelőkkel és, ha jól értettem, a minisztériummal is – magyar mangalicát hozott volna be Amerikába. Odahaza azonban még csak nem is viszonozták a telefonjait, nem válaszoltak az e-mailjeire. Nekem is van hasonló élményem, tudniillik magyar illetékesek – talán mert nem értenek angolul – nem reagálnak megkereséseimre. Pedig, higgye el, nagyon szeretnék segíteni a hazámnak. Tudja, az egész családom mélyen magyar érzésű.
Z.P.: Egyébként a magyarországi mangalica – gondolom – van olyan jó, mint az osztrák. Nem igaz?
H.E.: Ezt nem merném állítani. Tudja, a magyar termelők végig kukoricával táplálják az állatot. Az osztrákok vagy a baszkok, spanyolok viszont – ahogy én is itt az én háztájimban – búzával, árpával etetjük a mangalicát, a legvégén pedig én makkon tartom a jószágot. A génelőnyt ugyanis a kukoricatakarmány elnyomja, viszont egészen más, mondhatni magasabb rendű a húsa és a főként a zsírja az osztrák-spanyol metódussal nevelt mangalicának. Attól tartok tehát, hogy a magyar mangalica húsát, főként a sonkáját nem értékelnék olyan magasra az itteni szakértők, mint az osztrákot, pláne a spanyolt. A világ legdrágább sonkája köztudottan a mangalicából készült iberico.
Z.P.: Szóval, osztrákok és spanyolok profitálnak leginkább Amerikában egy magyar állatfajtából és annak húsából. De hogy csinálják? Hogy lehet egy ismeretlen állatfajtát és annak húsát az ismeretlenségből az „egekbe” emelni?
H.E.: Például azzal, hogy a New York Times ír róla. A sajtónak felbecsülhetetlen a jelentősége, a hatása sztárolásban és kritikában egyaránt. Különösen a Timesnak. Továbbá: osztrák sztárszakácsok és mangalicanevelő szakemberek workshopokat, amolyan szaktanfolyamokat szerveznek a legdivatosabb amerikai vendéglők tulajdonosai, séfjei számára. A legkülönbözőbb aspektusból prezentálják ezt a húst, ezt az állatfajtát. Aztán egyre több olyan étterem veszi fel az étlapjára, ahová világsztárok, mindenesetre gazdag, befolyásos emberek járnak.
Z.P.: Ezek alapján jól sejtem, hogy drága dolog Amerikában a mangalica?
H.E.: Luxus.Háromszor-négyszer annyiba kerül a mangalica hús – még a nagykereskedelemben is – mint a nagyüzemi módon termelt sertés vagy malac.
Z.P.: A New York Times cikkében is szerepel, hogy a mangalica tele van zsírral. Ezt hogy lehet eladni az amerikaiaknak? Eljöhet annak is a napja, hogy zsíros kenyeret esznek Amerikában? Ráadásul a gazdagok?
H.E.: Azt azért megnézném! De tény, hogy különleges, értékes zsír a mangalicáé. Abban rejlene szerintem egyébként nagy üzlet, ha minél sokoldalúbban tudnák például a magyarok feldolgozni a mangalica zsírját. Izgalmas lehetne itt is eladható, gusztusos szalámikba, kolbászokba felhasználni. Marketing szempontból pedig szerintem meg lehet értetni az közismerten édesszájú amerikaiak millióival, hogy sokkal finomabb a zsírral készített tészta, sütemény, torta, mint az, amit másfajta zsiradékkal csinálnak. A déli államokban, különösen Georgiában eleve hagyományosan zsírral sütnek-főznek. Talán ott kellene elkezdeni a mangalicazsír népszerűsítését. Jelzem: a mangalica zsírja kezd karriert befutni Japánban, a legrafináltabb szusikba keverik, a legnagyobb, leghíresebb szusikészítő mesterek alkalmazzák. Pedig ott aztán hihetetlenül drága. A mangalica világszerte óriási karriert fut be, és jó lenne, ha Magyarország végre profitálna egy igazi „hungarikumból” . Erre most meglenne az esély, csak a magyarokon múlik.