Az ENSZ két szakosított szervezete Rómában nyilvánosságra hozott közös jelentésében leszögezte: a rendelkezésre álló értesülések arra utalnak, hogy a betegek többsége akkor fertőződik meg, amikor levágja és házilag feldolgozza a fertőzött, beteg szárnyast, vagyis ekkor a legvalószínűbb, hogy a vírus átvándorol az emberre.
A kellően megfőzött, illetve megsütött csirkéket és egyéb szárnyasokat nyugodtan lehet fogyasztani, mindazonáltal a megfertőződött állatokat semmiképpen sem szabad az emberi táplálkozási láncba engedni - figyelmeztetett a két ENSZ-szervezet.
