NEMZETEK KONYHÁJA

A legismertebb karácsonyi sütemények

A karácsony minden országban ugyanazt az ünnepet jelenti, mégis az ünnepi asztalra nemzetenként más-más sütemény kerül. A karácsonyi fűszerek tekintetében még csak megegyeznek, de ha karácsonyi sütitúrára indulunk, bizony minden országban más-más ünnepi édességből torkoskodhatunk.

szerző Haulitus Anikó idő 2011. december 23., péntek, 09:31

Kaukázusi asztal: saslik, plov, tolma - receptek

Békés időkben bejárni a Kaukázus, illetve a Kaukázuson-túli terület egy részét nem mindennapi gasztronómiai élmény. Csodálatos fogások készülnek a hegyi aulok hagyományos, szabad tűzhelyű konyháiban. Ételektől-gyümölcsöktől roskadozó terített asztalhoz ültetik a vándort.

szerző hvg.hu idő 2010. január 15., péntek, 05:50

Dalmát ízek – receptek

A dalmát partvidék asztalai mellett gyakran elhangzik, hogy a hal háromszor iszik. Először sós vizet a tengerben, másodszor olajat a tepsiben, és harmadszor, amikor az öblös pohárban csillogó Plavac Mali lecsúszik utána a torkunkon.

szerző Kovács Gábor idő 2009. augusztus 06., csütörtök, 05:30

A tökéletes sztrapacska – recept

Sokak nagy kedvencének, a sztrapacskának külön fesztiválja és bajnokai vannak szomszédainknál.

idő 2009. július 01., szerda, 22:18

Vacsora Mozarttal, egy 803 óta működő étteremben

Két fogás között Don Giovanni, Figaró és A varázsfuvola. Mozart-áriák a pódiumon, gasztroszvitek az asztalon. Hol másutt, mint Salzburgban.

szerző Gőgh Csilla idő 2009. június 22., hétfő, 20:15

Hogyan ünnepel a világ?

A húsvétot szerte a világban megünneplik, még ha nem is mindenütt azonos időpontban. Egyes helyeken az ünnep vallási jellege dominál, máshol a világias, akár pogány hagyományok. Egy azonban közös mindenütt: az ünnepléshez finom ételek dukálnak. Lássuk, hol hogyan ünnepelnek és mit esznek.

szerző Lőrincz Zsolt idő 2009. április 07., kedd, 20:30