Tévhiteket oszlat ez a hajléktalanokkal készült 22 életinterjú

Az Utak az erdőben című kötetből elképesztő sorsok tárulnak fel. A hajlék nélküliséget nem lehet lelki és más sérülések nélkül megúszni, mégis lehet arról önérzetesen beszélni.

  • HVG HVG
Tévhiteket oszlat ez a hajléktalanokkal készült 22 életinterjú
Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.