Hasbeszélő: Hétköznapi dolce vita egy szicíliai bisztróban, Budán
5 perc
2023.11.24. 17:45
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen Máriaremetén jártunk, "az olasznál".
Bocs, ezt az általános „olaszozást” mindjárt önérzetesen ki is kérné magának a PKSG Italiana & Ciuri Ciuri Bistro gazdája, lévén szicíliai származású, és így is aposztrofálja vendéglátóhelyét: igazi szicíliai bisztró. Megvan annak a sora, hogyan került a második kerület külső részére, a Máriaremetei út azon fertályára, ahol már három számjeggyel sorakoznak a házak.
Másfél évtizede, hogy Nunzio La Monica egyre többet tartózkodott Magyarországon, mint Olaszországban, pláne szűkebb pátriájában, hiszen egy milánói élelmiszerexportáló cég képviselőjeként ingázott. Addig-addig, amíg úgy döntött, itt marad. Nem szégyelli bevallani, igenis beleszeretett az országba, és idővel már nem is annyira csak második otthonának tekintette. Búcsút vett vállalatától, önállósította magát, és itt a budai végeken, Máriaremetén telepedett le. Kereskedett, bonyolított üzleteket, és egyre inkább a vendéglátás felé kacsingatott. 2020-ban aztán ki is bérelt egy megüresedett apró üzlethelyiséget egy földszintes házsorban. Az országgyűlési képviselő fogadóirodája és egy kifőzde között, ami igen gyorsan olaszos kisvendéglőnek kiáltotta ki magát mirelit pizzáival, aztán idővel lehúzta a redőnyt.