Sose vegyél olyan eszközt, amelyet csak egy dologra lehet használni – ha van (konyhai) jó tanács, amit észben szoktam tartani, ez az. Ezért sokáig eszemben sem volt rizsfőzőt vásárolni, az hogy végül mégiscsak került egy ilyen a polcra (kocka alakú, mert az kevesebb helyet foglal), leginkább annak volt betudható, hogy alapesetben egy olyan tevékenységet vált ki, amelyik mindig nyűg volt számomra.
És persze, mert rájöttem: egy rizsfőzőt egy csomó más dologra is lehet még használni egy egyszerű rizsköret elkészítésén túl.
Mielőtt azonban idáig eljutunk, néhány tipp arra nézve, hogy ha valaki rizsfőzőt venne karácsonyra, milyen szempontokat érdemes szem előtt tartania.
1. Mi az, amire mindenképpen ügyeljünk vásárlás előtt
Az első meggondolandó dolog a méret: a legkisebb készülékek egy pohár rizs elkészítésére jók, egy egyszemélyes háztartásban ez elég, viszont ezek nem is annyira olcsók és nem is annyira kicsik, hogy ne lenne érdemes eggyel nagyobbat venni. Én végül egy másfél literes főzőt választottam, ez három pohár rizst tud (legfeljebb) egyszerre megfőzni, köretként ez négy főnek elég. Egy négyfős család számára ez kevés, egy kétfős háztartásban tökéletes.
A második dolog, amire érdemes odafigyelni, a főző fedője. Az olcsóbb változatoknak egyszerű fedele van, ennél félő, hogy a gőztől elmozdul, akár leesik. Érdemes tehát zárható fedővel felszereltet választani.
Akármilyen is azonban a tető, ne nyitogassuk rizsfőzés közben. Egyfelől balesetveszélyes a kiáradó forró gőz miatt, de azért sem érdemes, mert pont az a gőz illan el ilyenkor, ami kell a pároláshoz. Nyugodjunk meg: nem fog lesülni az edény aljára semmi, el is áruljuk mindjárt a trükköt, miért.
2. Minél több funkció, annál jobb?
A rizsfőzők nem csak méretben térnek el egymástól: számos multifunkcionális főzőedény alapfunkciója is ez. Mielőtt azonban megvesszük a legdrágábbat, mert annak mondjuk 12 programja van, gondoljuk végig, tényleg ebben akarunk-e pörköltet, levest vagy tojást főzni, netán megmelegíteni a tegnapi levet, amire pont jó lehet egy sima fazék is. Ha viszont párolni szeretnénk, hasznos lehet a szűrőbetét, ez nem mindegyik főzőhöz tartozék.
Attól, hogy egy rizsfőzőnek ledes kijelzője van, még nem biztos, hogy okos. Léteznek beszélő vagy applikációból irányítható főzők is, utóbbi a Xiaomi nagy dobása volt, bár nekem az eszközben az alakja tetszett meg igazán. (Igen, könnyebben elfér a polcon.)
3. A tökéletes rizs
De nézzük a lényeget: miért tud a rizsfőző jobb rizst főzni, mint mi?
