Meglepő, az elhízással kapcsolatos eredmények az emberi anyagcserét vizsgáló kutatáson
20 és 60 éves kor között nem változik az anyagcsere, az életközépi hízást nem annak lassulása okozza. 60 éves kor után az anyagcsere drasztikusan lassul, ami hozzájárul számos betegség kialakulásához.