Sütemény tojás, tej és sütőpor nélkül
Milyen sütemény az, amiben nincs se tej, se tojás, se sütőpor? Puha, könnyű,édes kis semmiség, ami pillanatok alatt szétolvad a szájban.
#blogajánló
Nézzünk be Heston Blumenthalhoz!
Egy fillérünkbe sem kerül, s ott vagyunk Bray-ben, a Kövér Kacsában (Fat Duck), amely évek óta egyike a világ kevés számú három Michelin-csillagos éttermének.
Retró a konyhában
Nagy divat az ételek újrafogalmazása. Minden, magára kicsit is adó szakács azon dolgozik, hogy valami szokatlannal lepje meg vendégeit. De vannak, akik más úton járnak.
Milyen egy disznóvágás?
Véres. De ha nem vagyunk vegák, álságosak se legyünk. Ha este megesszük az orjalevest, a toros káposztát meg a májas hurkát, akkor ne tegyünk úgy, mintha nem tudnánk, mi történhetett reggel.
Milyen egy három csillagos ebéd?
A napokban lezajlott Bocuse d’Or versenytől hangos a gasztró világ, de azért érdemes bepillantani a névadó mester éttermébe is.