A brokkoli és a spenót szerelemgyereke, aminek saját fesztiválja is van Spanyolországban. Arra is volt példa, hogy a Google fordítója annyira nem tudott mit kezdeni a rapini nevével, hogy véletlenül csiklónak fordította, egészen más értelmet adva így a galíciai fesztiválnak.
Ausztrál kutatók arra jutottak, hogy a brokkoliban lévő szulforafán több súlyos betegség, köztük a rák és a sroke kialakulásának kockázatát is képes lehet csökkenteni.
Az állatot a legkevésbé akarta megvenni kísérőnek a zöldséghez.
Egy magyarázat már eddig is volt, de ausztrál tudósok találtak más okot is.
Egy nemzetközi kutatócsoport megfejtette a pagodakarfiol, más néven romanesco brokkoli jellegzetes formája mögött rejlő titkot: a növény azért lesz ilyen, mert a rügyeiből nem fejlődnek virágok. Ehelyett szárakká változnak, amelyek sikertelenül próbálnak virágot hozni.
A felvételen látható Zoé komoly "harcot" vív, hogy megkapja végre, amit igazán szeret: a brokkolit.
A zöldség helyett por formában is fogyasztható már a brokkoli egy melbourne-i kávézóban, igaz, a brokkolis latte nem lett mindenki kedvence.
Egy uniós vizsgálat kiderítette, hogy a brokkolival, a szőlővel, a banánnal és a paprikával érdemes vigyázni.
A brokkoli egyik összetevője megelőzheti a mellrák kialakulását, és elősegítheti az előrehaladását egy kutatás szerint, ezt a szulforafán nevű, brokkoliban található vegyület eredményezi.
Komoly árversenybe kezdtek az Egyesült Királyságban a nagy áruházláncok, hogy felvegyék a kesztyűt a Lidl és Aldi diszkontláncok nyomulásával. A brokkolitól a baba törlőkendőig csökkentik az árakat a nagy áruházak, ezzel azonban veszélybe sodorhatják eredményességüket, hitelbesorolásukat.
Michelle Obama, az amerikai elnök felesége brokkolit és más zöldségeket takarított be szerdán általános iskolásokkal a washingtoni Fehér Ház konyhakertjében.
Tévedésből erősen mérgező növénnyel ízesítette egy olasz nagymama a családjának főzött tésztát, végül mindannyian kórházban kötöttek ki.
Az antioxidánsokban gazdag ételek, például a brokkoli vagy a paradicsom fogyasztása javíthatja a középkorú és idősebb férfiak spermiumának minőségét - állapították meg amerikai kutatók.
A főzéshez-sütéshez sok olyan hozzávalót használunk fel, aminek enyhén szólva: intenzív illata van. Ennek ellenére imádjuk a belőlük készült ételeket.
A káposztafélék családja, beleértve a brokkolit is, fontos szerepet játszik abban, hogy a bélrendszer és ezáltal az egész szervezet egészséges legyen. Ezek a zöldségek a belek falának immunrendszeréhez szükségesek - írja egy nemzetközi kutatócsoport a Cell című szaklap legújabb számában.
Egy új rákellenes szer a brokkoli egyik összetevőjével kombinálva sikeresen veheti fel a harcot a hasnyálmirigyrákkal szemben - állítják német kutatók.
A nyár megérkeztével sokak étkezési szokásai megváltoznak: a húst kevesen kívánják ilyen melegben, annál inkább fogyasztják sokan sokkal szívesebben a főzeléket. Az Étel, ital, kicsi vú blog írója egy könnyed nyári ételt ajánl az olvasóinak.
