Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"f5672214-65f2-44a3-8174-b832564dafc4","c_author":"hvg.hu","category":"sport","description":"John Cooney egy hete szenvedett súlyos sérülést a ringen belül egy belfasti ökölvívó mérkőzésen. ","shortLead":"John Cooney egy hete szenvedett súlyos sérülést a ringen belül egy belfasti ökölvívó mérkőzésen. ","id":"20250209_Olyan-sulyos-koponyaserulest-szenvedett-hogy-a-korhazban-meghalt-a-28-eves-ir-bokszolo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f5672214-65f2-44a3-8174-b832564dafc4.jpg","index":0,"item":"7e00dd10-0250-4388-8b35-4368358055d0","keywords":null,"link":"/sport/20250209_Olyan-sulyos-koponyaserulest-szenvedett-hogy-a-korhazban-meghalt-a-28-eves-ir-bokszolo","timestamp":"2025. február. 09. 11:01","title":"Olyan súlyos koponyasérülést szenvedett, hogy a kórházban meghalt a 28 éves ír bokszoló","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5daf4683-311b-46fe-a926-3916efec2ace","c_author":"Tiszóczi Roland","category":"360","description":"A globális meddőségi ipar és azon belül az emberi petesejtek donációja mára 35 milliárd dollárt meghaladó üzletté vált. A petesejtek kereskedelme a donorok számára anyagi haszonnal, de végtelen kizsákmányolással is járhat, amelynek emberi költségei anyagiakkal nem mérhetők. ","shortLead":"A globális meddőségi ipar és azon belül az emberi petesejtek donációja mára 35 milliárd dollárt meghaladó üzletté vált...","id":"20250208_globalis-petesejt-kereskedelem-eltero-szabalyozas-szurke-es-fekete-piac","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5daf4683-311b-46fe-a926-3916efec2ace.jpg","index":0,"item":"24db7b8e-257e-4fe3-a3c1-857da7d3c165","keywords":null,"link":"/360/20250208_globalis-petesejt-kereskedelem-eltero-szabalyozas-szurke-es-fekete-piac","timestamp":"2025. február. 08. 18:00","title":"Égető igény van rá, de súlyos visszaélésekre ad lehetőséget: berobbant a globális petesejt-kereskedelem","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5c52f195-82ed-4850-815d-6994f0988ac0","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A Good bye, Lenin! és a Becstelen brigantik sztárja, valamint a Lavina és a Szomorúság háromszöge rendezője ott maradt beszélgetni is a magyar színészekkel.","shortLead":"A Good bye, Lenin! és a Becstelen brigantik sztárja, valamint a Lavina és a Szomorúság háromszöge rendezője ott maradt...","id":"20250210_Katona-eloadas-ruben-ostlund-daniel-bruhl-lavina","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5c52f195-82ed-4850-815d-6994f0988ac0.jpg","index":0,"item":"63fd2403-bddb-4d77-959f-57e7692c11fb","keywords":null,"link":"/kultura/20250210_Katona-eloadas-ruben-ostlund-daniel-bruhl-lavina","timestamp":"2025. február. 10. 10:58","title":"Világhírű vendégek ültek be a Katona előadására","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b8117414-3d2c-4887-8ba4-73c43f0d8996","c_author":"Révész Sándor","category":"360","description":"Ambroise Thomas a 19. században két másik operájával lett híres. A Nemzeti Filharmonikusok vezetője, Vashegyi György most a Psychét ismerteti meg a mai közönséggel február 12-én.","shortLead":"Ambroise Thomas a 19. században két másik operájával lett híres. A Nemzeti Filharmonikusok vezetője, Vashegyi György...","id":"20250209_Ambroise-Thomas-Psyche-Vashegyi-Gyorgy-Nemzeti-Filharmonikusok-Mupa","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b8117414-3d2c-4887-8ba4-73c43f0d8996.jpg","index":0,"item":"98726235-c047-4762-b247-6c549e596b47","keywords":null,"link":"/360/20250209_Ambroise-Thomas-Psyche-Vashegyi-Gyorgy-Nemzeti-Filharmonikusok-Mupa","timestamp":"2025. február. 09. 14:20","title":"Külföldi sztárokkal ad elő egy kevésbé ismert francia operát a Nemzeti Filharmonikus Zenekar a Müpában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7ef2ea27-e022-47ab-a352-f6c22a02eeb3","c_author":"László Ferenc","category":"cegauto","description":"A kétféle aero csomaggal és kétféle váltóval rendelhető új Porsche 911 GT3 egy szuperkönnyű szívómotoros hátsókerék-hajtású adrenalinbomba.","shortLead":"A kétféle aero csomaggal és kétféle váltóval rendelhető új Porsche 911 GT3 egy szuperkönnyű szívómotoros...","id":"20250210_elmenyautozas-kimaxolva-megneztuk-a-legujabb-porsche-911-gt3-at","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7ef2ea27-e022-47ab-a352-f6c22a02eeb3.jpg","index":0,"item":"81c93df7-e520-46da-8e89-4a62f6d04ec6","keywords":null,"link":"/cegauto/20250210_elmenyautozas-kimaxolva-megneztuk-a-legujabb-porsche-911-gt3-at","timestamp":"2025. február. 10. 07:59","title":"Élményautózás kimaxolva: megnéztük a legújabb Porsche 911 GT3-at","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7a463291-5777-4818-9acf-6b73464e64f2","c_author":"Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő","category":"kkv","description":"Az IKEA már nemcsak olyan áruház, amely ágyat akar eladni, hanem amelyik minden mást, amitől jó lesz az alvás – erről beszélt a HVG-nek a svéd óriáscég régiós vezérigazgatója. David McCabe-et arról is kérdeztük, tervezik-e új áruház nyitását, és azt is megtudtuk, hogyan teljesített az IKEA, hány adag ikonikus húsgolyó és hány komplett konyha fogyott tavaly a meglévőkben.","shortLead":"Az IKEA már nemcsak olyan áruház, amely ágyat akar eladni, hanem amelyik minden mást, amitől jó lesz az alvás – erről...","id":"20250210_ikea-interju-david-mccabe-butor-husgolyo-digitalizacio-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7a463291-5777-4818-9acf-6b73464e64f2.jpg","index":0,"item":"01fb7899-01bf-43cd-8675-2b775a2d2848","keywords":null,"link":"/kkv/20250210_ikea-interju-david-mccabe-butor-husgolyo-digitalizacio-ebx","timestamp":"2025. február. 10. 11:35","title":"8,3 millió látogató, 1,4 millió hotdog és napi 60 eladott konyha – erős évet zárt az IKEA Magyarországon, és még csak most jönnek a „transformers bútorok” – interjú","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"eab12fb8-24a2-409e-89e0-86353dcbf1e0","c_author":"HVG","category":"elet","description":"Az elefánt előbb leröpítette a robogójáról a férfit, majd amikor az gyalog próbált menekülni, ismét nekirontott. ","shortLead":"Az elefánt előbb leröpítette a robogójáról a férfit, majd amikor az gyalog próbált menekülni, ismét nekirontott. ","id":"20250209_india-elefant-nemet-turista-video","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/eab12fb8-24a2-409e-89e0-86353dcbf1e0.jpg","index":0,"item":"fc0d818b-03aa-4192-9785-1c7fbe53b742","keywords":null,"link":"/elet/20250209_india-elefant-nemet-turista-video","timestamp":"2025. február. 09. 09:31","title":"Videó: Figyelmen kívül hagyta az útlezárást, elefánt végzett a motorozó német turistával Indiában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"458a278e-1050-4644-84e4-5f2e19d383f2","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"„A lojalitással átszőtt alkalmatlansághoz csatolt szervilizmussal nem sokra megyünk.”","shortLead":"„A lojalitással átszőtt alkalmatlansághoz csatolt szervilizmussal nem sokra megyünk.”","id":"20250210_kunetz-zsombor-omsz-budapest","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/458a278e-1050-4644-84e4-5f2e19d383f2.jpg","index":0,"item":"9ecc56e2-f273-49fc-be0c-a5d53275ef43","keywords":null,"link":"/itthon/20250210_kunetz-zsombor-omsz-budapest","timestamp":"2025. február. 10. 11:14","title":"Kunetz Zsombor: A mentőszolgálat az esetek felében nem tudja biztosítani a 25 perces kiérkezési időt sem Budapesten","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A brokkoli és a spenót szerelemgyereke, aminek saját fesztiválja is van Spanyolországban. Arra is volt példa, hogy a Google fordítója annyira nem tudott mit kezdeni a rapini nevével, hogy véletlenül csiklónak fordította, egészen más értelmet adva így a galíciai fesztiválnak.
Számtalanszor hallottunk már arról, milyen egészséges a brokkoli, a zöldség azonban sok gyerek legrosszabb rémálma, de a felnőttek között sem örvend osztatlan sikernek. A brokkolifélék családjában azonban több olyan zöldséget is találhatunk, amelyek ugyanúgy gazdagok A- és C-vitaminban, az ízük viszont kicsit sem emlékeztet a jól ismert verzióra.
Igaz, itthon az alternatív brokkolifélék még nem terjedtek el igazán, talán az enyhébb ízű, ropogósabb hosszú szárú brokkoli, más néven brokkolini fér fel második helyre. Még ennél is kevesebben ismerik a rapini nevű zöldséget, pedig az édeskés-kesernyés növény azoknak is bejöhet, akiknek eszükbe nem jutna brokkolit fogyasztani. Bár ez nyilván szubjektív, kifejezetten ízlett szerkesztőségünk azon tagjainak, akiknek már volt szerencséjük hozzá.
A rapini elsősorban Olaszországban, annak is a déli részén népszerű, olaszul – az adott tájegységnek megfelelően – cime di rapa/friarielli/broccoletti, angolul broccoli rabe/raab néven terjedt el. Rendszertani besorolásával szemben íze és állaga közelebb áll a spenóthoz, mint a brokkolihoz, legközelebbi rokona pedig a tarlórépa, illetve az egyre népszerűbb, leginkább az ázsiai gasztronómiából ismert bordáskel, vagyis pak choi.
Ránézésre inkább salátának tűnik, mint brokkolinak: nagy levelei között kisebb virágzat található. Az olaszok leginkább húsételek, különösen sertés mellé fogyasztják köretként, de szendvicsben, tésztafélékkel (különösen orecchiettével) vagy pizzafeltétként is kedvelt alapanyag, sőt, pesztót is készíthetünk belőle.
Rapinis-sajtos tészta
AFP / Robert Harding / Nico Tondini
Elkészítése nem igényel túl sok konyhai tapasztalatot, kevés olajon fokhagymával, ízlés szerint csilivel vagy szardellával fonnyasztva vagy blansírozva (rövid ideig főzve, majd hirtelen lehűtve) könnyű köret kerülhet a tányérunkra. Jól társul az Olaszországban népszerű kemény sajtokkal, mint a parmezán, de távol-keleti stir-fry egytálételekben, szójaszósszal is gyakran használják.
A rapininek egyetlen szépséghibája van: Magyarországon nem nagyon lehet kapni, szezonon kívül gyakorlatilag lehetetlen beszerezni, nyáron termelői piacon lehet érdemes érdeklődni felőle. Frissen egyedül egy olyan gyűjtőhonlapon találtuk nyomát, ahol közvetlenül a termelőtől tudjuk beszerezni a zöldségeket, de nem meglepő módon jelenleg nem volt elérhető a rapini.
Több helyen és webshopban árulják azonban vetőmagként, csomagonként akár már 700 forintért, így a kertészkedés iránt érdeklődők tudnak neki egy esélyt adni tavasszal. A magokat ugyanis április és augusztus között érdemes elvetni, ezután másfél-két hónap után nő meg akkorára, hogy a ládából a kertbe is kiültethessük vagy elfogyasszuk.
Rapini
Shutterstock
A hírhedt csiklófesztivál
Olaszország mellett Spanyolországban is népszerű zöldség a rapini, annyira, hogy a galíciai As Pontes városában fesztivált is rendeznek neki. Néhány évvel ezelőtt azonban egy egészen szürreális helyzettel szembesültek a szervezők, a honlapon ugyanis rapini helyett mindenhol a csikló szó jelent meg honlapjukon, ahol így büszkén hirdették, hogy „a csikló a galíciai konyha egyik tipikus alkotása” és
az 1981 óta megrendezett fesztivál a helyi gasztronómia sztárjává tette a csiklót.
A fura helyzetet a Google Fordító hibája okozta, a spanyol, pontosabban galíciai nyelvjárásban a Feira do grelo kifejezésben – ahol a grelo jelenti a rapinit – a szót portugálnak érzékelte a program. Márpedig a portugál szlengben a grelo csiklót jelent. As Pontes önkormányzata fel is háborodott a hibán és panaszt tett a Google-nél, egyúttal azt kérték, ismerjék el a galíciai nyelvjárást.
Rapini is an extremely healthy vegetable and happens to be one of my favorites!! Ironically, there are many people who have not tried rapini, nor are even aware of it, or how to cook it. Rapini is full of nutrients and could be considered a superfood.
A rendszerváltás óta először a független filmek sikeresebbek voltak, mint az államilag támogatottak, aminek lehetne örülni is, de nem érdemes. Vélemény.
A japán sajtó szerint a 43 éves nő elment a nagykövetségre, hogy segítsenek neki és a gyerekeinek hazatérnie, mert a volt férje elvitte az útlevelüket.