Állati takarmányt ettek az ókori római közemberek
Az ókori Rómában élő átlagemberek zöme kölessel - a tehetősebbek által csak állattakarmánynak tekintett gabonafélével - táplálkoztak - derült ki egy új tanulmányból.
#étkezés
Már a kőkorszaki ember is evett bálnahúst
Kizárólag bálnák bőrén élő kagylók maradványait fedezték fel kutatók a spanyolországi Nerja közelében található barlangoknál, amiből arra következtettek, hogy már a kőkorszaki ember is fogyaszthatott bálnahúst.
Kevesebbet eszik, aki tévézés közben nassol
Aki kisebb falatokban eszik, az hamarabb érzi magát elteltnek. Ez még akkor is érvényes, ha valaki tévénézés közben nassol. Erre az eredményre jutottak a hollandiai Wageningen Egyetem tudósai.
OÉTI: a betegségek 80 százaléka összefügg a helytelen táplálkozással
A betegségek 80 százaléka esetén mutatható ki közvetlen vagy közvetett kapcsolat a helytelen táplálkozással - közölte az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) szombaton az MTI-vel.
Stresszmentes családi étkezéseknél kisebb az elhízásveszély
A családi körben étkező gyerekek között kevesebb lesz túlsúlyos egy kutatás szerint.
Aggódik az MSZP a nyári gyermekétkeztetésért
A hátrányos helyzetű gyerekek nyári étkeztetése, valamint az egészséges táplálkozás mellett szólalt fel Simon Gábor MSZP-s képviselő, a fogyasztóvédelmi bizottság elnöke.
Pajzsmirigyrákot okoznak az algák?
Növeli a pajzsmirigyrák kockázatát a menopauza után lévő nőknél a rendszeres algafogyasztás a makrobiotikus élelmiszer jódtartalma miatt - állapította meg egy szerdán közzétett japán tanulmány.
Szívrohamot kapott egy férfi a "Szívroham Grill" étteremben
Szívrohamot kapott egy férfi Amerika legegészségtelenebb ételeit kínáló éttermében.
A rovarevés lehetőségeit kutatja az Európai Bizottság
Az évtized végéig van időnk arra, hogy hozzászokjunk a rovarevés gondolatához, mivel egyes tudósok szerint az állattartás megdrágulása miatt elkerülhetetlen lesz a proteinben rendkívül gazdag hatlábúak fogyasztása. Az EU-t mindez nem fogja felkészületlenül érni: az Európai Bizottság idén 3 millió euróval támogatja a rovarok ehetőségét kutató projekteket - adta hírül a Daily Mail című brit napilap hírportálja.
Egy hormon miatt leszünk éhesek, ha ételt látunk
Már a csábító étkek látványa is növeli az étvágyat. Ezt eddig is tapasztalhatta mindenki, tudományos bizonyítást viszont csak most nyert a jelenség.
Mi történik az agyunkkal, ha kevesebbet eszünk?
A mértéktelen étkezés öregíti az agyat, míg a kevesebb étel bekapcsol egy molekulát, mely elősegíti az agyszövet fiatalon tartását – állítják a Római Katolikus Egyetem munkatársai.
Így kell megszerettetni a zöldséget az ovisokkal
Egy-egy apró jutalommal - például matricával - rá lehet venni a három-négyéves gyerekeket, hogy megegyék a korábban elutasított zöldségféléket - állapították meg táplálkozáskutatók.
Jót tesz a hal a fiatal nőknek
A gyermekvállalási korban lévő nők csökkenthetik szívproblémáik kockázatát, ha rendszeresen fogyasztanak omega-3 zsírsavakban gazdag halat - állapították meg dán kutatók.
Le a gyorskajával! Élvezzük a táplálkozást
Nem szabad engedni, hogy a fogyasztók elveszítsék a táplálkozás élvezetéhez való jogukat - állítja Carlo Petrini, Slow Food nevű mozgalom alapítója.
Megfelelő étrenddel kicselezhetők a gének is
Senki sem tudja megváltoztatni azokat a géneket, amelyeket az őseitől örökölt, de mindenki kiválaszthatja azt az étrendet, mellyel kedvezően befolyásolhatja az örökölt kockázatot, amivel megszületett. Két nagy nemzetközi vizsgálat azt mutatja, hogy megfelelő koszt jelentősen mérsékelheti a genetikai veszélyt, ami szív-és érbetegségekre hajlamosít.
Ételek, amelyek segítenek elkerülni az agyi érkatasztrófát
A káliumban gazdag ételek, köztük gyümölcsök, zöldségek és alacsony zsírtartalmú tejtermékek nagy mennyiségű fogyasztása csökkentheti az agyi érkatasztrófa kialakulásának kockázatát - állapították meg a szakemberek.
A kalóriadús étel csökkenti a szomorúságot
A kalóriadús ételek nemcsak kellemes érzékszervi élményként hatnak nyugtatóan, hanem a gyomor és az agy közötti jelátadáson keresztül is - állítják a belgiumi Leuveni Egyetem kutatói.
Nem biztos, hogy előnyös csökkenteni a sófogyasztást
Nem találtak bizonyítékot arra, hogy a sófogyasztás kismértékű visszafogása csökkentené a szívbetegségek kialakulása vagy a korai halálozás kockázatát - közölték szerdán megjelent elemzésükben brit kutatók.
Éhesen jobban kiszagoljuk az élelmet
A ghrelin nevű hormon, amely fokozza az étvágyat és a zsír tárolását, állatoknál és embernél is növeli azt a képességet, hogy szaglással fedezzék fel a vonzó ételt - ismertette amerikai kutatók megállapítását a Science Daily tudományos hírportál.
Elárulta egy matuzsálem a hosszú élet titkát
Naponta csak kétszer étkezett, és mindig éhesen állt fel az asztaltól - saját elmondása szerint ez volt a titka a 114 éves korában elhunyt Walter Brueningnak, aki a világ legidősebb férfijaként halt meg a napokban.