A világ legjobb éttermei - gasztro glóbusz 2015
Londonban felszállt a füst, ha nem is pápát választottak, tegnap este óta megvan a 2015-ös lista a világ legjobb éttermeiről. A trónon újra a katalán Roca fivérek gironai El Celler de Can Roca étterme.
#katalán
Ferran Adrià - a legenda visszatért
Valóságos luxus gasztronómiai rituálé zajlott le a közelmúltban Barcelonában. Négy év szünet után először főzött újra a katalán nagymester, Ferran Adria és az El Bulli csapata a Dom Pérignon 2005-ös évjáratának bemutatása alkalmából.
Olcsón, jót a Nagyhéten is – recept
Pár száz forintból kijön böjtös vacsoraajánlatunk. De akár az ünnepi menübe is beépíthetjük valamelyik fogást, ha a szokásos húsvéti sonka és főtt tojás mellett valami változatosságra vágyunk.
Receptek rászorulóknak
A legkiválóbb katalán szakácsok álltak össze, hogy közösen megjelentessenek egy új recepttárat. Még hozzá olyanoknak szánva, akik aligha fordulnak meg valaha is az éttermeikben.
Es Niu – nagykanállal Mindenszentekkor
Mint annyi más ételt, ezt is a szükség szülte, és az idők során ünnepi fogás vált belőle. Mindenszentekkor még fesztiválja is van Katalóniában.
Fagylaltgyáros a világ legjobb cukrászséfje
A londoni Guildhall-ban nemrégiben megrendezett gasztronómiai gálán az idén nemcsak a világ legjobb éttermeit és szakácsait díjazták, hanem először a legjobb cukrászséfet is. A rangos elismerést a katalán Jordi Roca kapta, aki két bátyjával együtt a gironai El Celler de Can Roca étterem három Michelin-csillagos aranycsapatának a tagja.
Először lázadtak így a katalán tévések a király ellen
A katalán köztévé kedden, 30 éves történetében először nem sugározta a spanyol király hagyományos karácsonyi üzenetét, ezzel is hangsúlyozva a gazdag északkeleti régió erősödő szeparatista érzületeit.
Újabb Michelin-csillagos étterem zár be
Megint egy legendával kevesebb. Lehúzza a rolót Katalónia első három Michelin-csillagos étterme, a Can Fabes.
Itt a világ legjobb étterme - és megint spanyol
A Roca-testvérek, mint egy népmese három fívére, együtt nyerték el a brit Restaurant magazin kitüntetését. A cukrász, séf és sommelier hármas a katalán-spanyol El Celler de Can Roca éttermet vitték világsikerre.
Titkos fogásokat fedtek fel a Michelin-csillagos fívérek
A katalán gasztronómia jelenleg legsikeresebb séfje, borásza és cukrásza is ugyanannak a családnak a tagjai. Étterműkről, amely esélyes a világ legjobb éttermének a címére, a minap egy nagyformátumú könyv jelent meg.
A katalánok többsége támogatja az elválást Spanyolországtól
A katalánok túlnyomó többsége támogatja a spanyol régió függetlenedéséről szóló népszavazásról szóló terveket – derül ki egy friss felmérés eredményeiből. A közvélemény-kutatást a La Vanguardia című napilap megbízásából készítették. A megkérdezettek 81,5 százaléka nemcsak, hogy támogatja a referendumot, hanem a Spanyolországból való kiválás mellett van.
Népszavaznának a katalánok függetlenségükről
Népszavazást szeretne rendezni Katalónia függetlenségéről Artur Mas, az északkelet-spanyolországi tartomány kormányfője.
Nyolcat rúgott a Barca az Osasunának
A címvédő FC Barcelona kiütéses győzelmet aratott a vendég Osasuna felett a spanyol labdarúgó-bajnokság negyedik fordulójának szombati játéknapján.