Ujjé, a ligetben – fesztjegyzet
Nagyon össze kell kapnia magát kulturált sörisszának, ha lépést akar tartani a fesztiválokkal. Még egy alvás a nagy budavári kóstolgatásokig, miközben még ki se heverte a hétvégi Főzdefesztet.
#street food
Miniatűr BKV járműveken érkezik az új street food őrület
Ha trolit, buszt vagy villamost toló street food árusokkal találkozik a VII. kerületben, ne lepődjön meg.
Csodás street food kocsit csinált a Peugeot
A Le Bistrot du Lion elnevezésű utcai vendéglátó egységgel simán beszállhatna a büfékocsibizniszbe a francia vállalat.
Tökéletes házi hamburger – recept
Váltig állítjuk, hogy a hamburgert az európai, egészen pontosan, a német bevándorlóknak köszönheti az Újvilág, még ha ezt odaát tagadják is némely elfogultak. A lényeg persze úgyis az, hogy kevés harapnivaló futott be bámulatosabb karriert szerte a világon.
Na, ilyen McDonald'sot még biztosan nem látott!
Uzsonnásdoboz formájú üzletet nyitott Ausztráliában a McDonald's. A mobil üzletet a legnagyobb ausztrál városok között mozgatja a cég.
Így készül az igazi padthai - recept
A padthai a leghíresebb thai étel, a fő összetevőkön alapulva sokféle variációja létezik. Nyomába eredtünk ennek az itthon is egyre népszerűbb thai fogásnak, és kipróbáltunk egy titkos receptet, a legújabb pesti padthai wokbar-ban, az Egyetem téren. Caikam, a thai szakács megtanított minket a wokforgatás fortélyaira, és a sajátfejlesztésű titkos szószát kihagyva ugyan, de megosztotta velünk az igazi padthai receptjét is.
Négy hónapra street food utca lesz egy budapesti térből
Négy hónapig tartó gasztronómiai fesztivált nyitnak a budapesti Erzsébet téren. A Belvárosi Gasztrosétányon több mint kétszáz kiállító mutathatja be portékáit.
10+ 2 tipp: a legjobb zsidó ételek Budapesten
Sólet, maceszgombócos húsleves, flódni - ezt a három ételt valószínűleg az is ismeri, akinek fogalma sincs arról, mi a zsidó konyha. Gasztronautáknak pedig olyan hívószavak, amelyek nyomán bármikor a nyakukba veszik a várost.
Ezek a legjobb gyorséttermek – Magyarországot mindegyik messze elkerüli
Amerika a junk food hazája, seregnyi hálózat versenyez egymással, így egyre kevésbé engedhetik meg maguknak a műanyag ízű egyenkaját. A Magyarországon működő gyorséttermek egyike sem szerepel a legjobbak között.
Ben Spalding: „Nem minden a Michelin csillagról szól”
Ahogy már korábban hírt adtunk róla, a közelmúltban Magyarországon járt London egyik legígéretesebb ifjú séfje, a 27 éves Ben Spalding. A csopaki Szent Donátban adott vacsorái előtt beszélgettünk vele saját stílusáról, a főzésről, példaképekről, street food-ról és Michelin-csillagról.
Ezt eszi a foci és a szamba népe – utcakaja Rióban
Brazíliában, ahol a legnagyobb felvonulásokat, karneválokat rendezik a világon, s ahol Dél-Amerika legnagyobb stadionjában, a Rio de Janeiró-i Maracanãban kerül sor jövő vasárnap a foci-vb döntőjére, film és könyv készült az utcai ételekről és italokról. Nézzük, mit eszik az utca embere, mielőtt beül majd az óriási, közel 90 ezer fős nézőterű arénába szurkolni.
A Főzdefeszt és Streetfood Show kínálata - kinőttek a gyerekszobából
Budán, a Műegyetem előtti Dunaparton kell keresni június 7- 9-én a Főzdefeszt híres ivó paraszt emblémáját, három év után ugyanis a Palotanegyedből helyszínt vált a kézműves sörök fesztiválja, Ugyanakkor összefog a Street Food Show-val, melyet az előző két esztendőben szintén Pesten, a Hold utcai csarnokban rendeztek. Lássuk, mivel etetnek-itatnak majd minket.
Három megálló Mexikó
Elég felülni a nagykörúton a villamosra, és máris utazhatunk Mexikóba. Három megállóban is vételezhetünk tacót, burritót, tamalest, salsákat.
Milyen a tökéletes bagett - és mi az a bahn mi?
Lehet, hogy dúl a kenyérháború Franciaországban, és mostanság éppen a kevésbé ropogós, sápadt bagett a trendi, de hogy a hagyomány élt, él és élni fog, az nem kétséges. A pékek tudják, milyen a tökéletes botkenyér. Mi is megcsinálhatjuk. Aztán építhetjük belőle a saját vietnámi szendvicsünket, a bahn mi-t, ami viszont a legújabb street food dili.
Poharas levessel a streetfood-hullám tetején
Főnököt nem akartak, de a vendéglátásban látták a jövőt, pénzük sem nagyon volt, ellenben komoly tapasztalatokat szereztek már diákkorukban – két frissen végzett főiskolásnak sikerült meglovagolnia a streetfood-hullámot, és a helyeik, a Leves., a Pasta. és a legújabb, a Desszert. mára a város legmenőbb helyeivé lettek.
Az óriásszendvics evés is tilos Róma utcáin
Megfricskázta az olasz képzőművész, Iginio De Luca a római városvezetést: giga méretű mortadellás szendvicset ajándékozott nekik. Az ajándékot a rendőrséggel távolíttatta el a főpolgármester.
Egy utcában a legjobb burgeres, gyrosos, kínai, lángosos
Nekünk, ha piac, akkor: lángos és hurka, kolbász. Ha utca, akkor bármi, zacskóban, szalvétában. Így szocializálódtunk. De lehet más a politika helyett az evés is jártunkban-keltünkben.