Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"49355479-3ecf-47f6-a987-426ed4b119c1","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Tényi István és a Mi Hazánk Mozgalom tett feljelentést.","shortLead":"Tényi István és a Mi Hazánk Mozgalom tett feljelentést.","id":"20250429_Hutlen-kezeles-gyanuja-miatt-nyomoz-a-rendorseg-Ruszin-Szendi-Romulusz-villaugyeben","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/49355479-3ecf-47f6-a987-426ed4b119c1.jpg","index":0,"item":"98aefd7e-5f86-4228-be80-7dadbb7de4a1","keywords":null,"link":"/itthon/20250429_Hutlen-kezeles-gyanuja-miatt-nyomoz-a-rendorseg-Ruszin-Szendi-Romulusz-villaugyeben","timestamp":"2025. április. 29. 12:13","title":"Hűtlen kezelés gyanúja miatt nyomoz a rendőrség Ruszin-Szendi Romulusz villaügyében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d4f08b8c-4e60-42c8-9e11-ab45ad57294c","c_author":"Németh András","category":"360","description":"Donald Trump a jelek szerint az orosz–ukrán háború azon szereplőjének az érveit fogadja el, akit utoljára hall. Miután találkozott Volodimir Zelenszkijjel, Vlagyimir Putyin került a szégyenpadra.","shortLead":"Donald Trump a jelek szerint az orosz–ukrán háború azon szereplőjének az érveit fogadja el, akit utoljára hall. Miután...","id":"20250430_hvg-ukrajna-oroszorszag-usa-haboru-beke-foldgaz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d4f08b8c-4e60-42c8-9e11-ab45ad57294c.jpg","index":0,"item":"ca476156-3e77-4617-af1d-85779de4a775","keywords":null,"link":"/360/20250430_hvg-ukrajna-oroszorszag-usa-haboru-beke-foldgaz","timestamp":"2025. április. 30. 15:30","title":"Trump csak szeretne békecsináló lenni, a dörzsölt Putyinnal nem bír","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6e6283f4-d455-4bcb-8e79-fd07c75d4d7c","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Hasonlóan járt egy dombóvári férfi is.","shortLead":"Hasonlóan járt egy dombóvári férfi is.","id":"20250429_Limitet-akart-modositani-de-mar-keson-kozel-5-millio-forintot-emeltek-le-egy-magocsi-no-szamlajarol","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6e6283f4-d455-4bcb-8e79-fd07c75d4d7c.jpg","index":0,"item":"4744daa2-9ad9-4a16-9b5a-87ee34ca67f1","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250429_Limitet-akart-modositani-de-mar-keson-kozel-5-millio-forintot-emeltek-le-egy-magocsi-no-szamlajarol","timestamp":"2025. április. 29. 08:04","title":"Limitet akart módosítani, de már későn: közel 5 millió forintot emeltek le egy mágocsi nő számlájáról","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5454c8c2-0684-4e15-9522-2e22e5e7d936","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Már a tesztparnereket keresi a kínai Huawei, ami a saját fejlesztésű mesterségesintelligencia-chipjével töltené be az amerikai exporttilalom miatt keletkezett űrt.","shortLead":"Már a tesztparnereket keresi a kínai Huawei, ami a saját fejlesztésű mesterségesintelligencia-chipjével töltené be...","id":"20250429_huawei-ascend-910d-mesterseges-intelligencia-nvidia-h100-chip","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5454c8c2-0684-4e15-9522-2e22e5e7d936.jpg","index":0,"item":"a2afbb76-f53a-43fa-89fe-076c4982ed01","keywords":null,"link":"/tudomany/20250429_huawei-ascend-910d-mesterseges-intelligencia-nvidia-h100-chip","timestamp":"2025. április. 29. 15:03","title":"Titkos MI-chipet fejleszt a Huawei, megszorítaná az Nvidia H100-at","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"308bad88-7841-41cc-be14-7de959a37837","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Egy ideig gázrobbanásra gyanakodtak. ","shortLead":"Egy ideig gázrobbanásra gyanakodtak. ","id":"20250429_Egy-felrobbant-telefontolto-okozhatott-tuzet-egy-gyori-panellakasban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/308bad88-7841-41cc-be14-7de959a37837.jpg","index":0,"item":"96616be4-df0d-4af7-a53e-f99424039a07","keywords":null,"link":"/itthon/20250429_Egy-felrobbant-telefontolto-okozhatott-tuzet-egy-gyori-panellakasban","timestamp":"2025. április. 29. 10:24","title":"Egy felrobbant telefontöltő okozhatott tüzet egy győri panellakásban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"61e0067c-135f-490b-81da-79875d64c74e","c_author":"Arató László (EUrologus)","category":"eurologus","description":"Tizenkét uniós tagállam – közöttük Magyarország – kéri az úgynevezett nemzeti mentesítési záradék aktiválását, amelynek révén a GDP 1,5 százalékának megfelelő arányban költhet az állam védelmi kiadásokra – értesült az EUrologus.","shortLead":"Tizenkét uniós tagállam – közöttük Magyarország – kéri az úgynevezett nemzeti mentesítési záradék...","id":"20250430_fegyverkezes_eu_vedelem_magyarorszag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/61e0067c-135f-490b-81da-79875d64c74e.jpg","index":0,"item":"2b674f1e-97eb-4747-b112-8582b10545e8","keywords":null,"link":"/eurologus/20250430_fegyverkezes_eu_vedelem_magyarorszag","timestamp":"2025. április. 30. 22:21","title":"Magyarország fegyverkezik: az Orbán-kormány is csatlakozik az uniós programhoz","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bf7232dd-0ff7-43e2-8030-3f881176ee03","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Már a Föld körül keringenek az Amazon műholdasinternet-konstellációjának első darabjai, ám még bőven van teendője a cégnek, hogy érdemi tényezővé tudjon válni a területen.","shortLead":"Már a Föld körül keringenek az Amazon műholdasinternet-konstellációjának első darabjai, ám még bőven van teendője...","id":"20250430_amazon-kuiper-muholdas-internet-elso-konstellacio-inditas-palyara-allas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bf7232dd-0ff7-43e2-8030-3f881176ee03.jpg","index":0,"item":"ccc18528-1f48-48e4-b454-28d59ce9edff","keywords":null,"link":"/tudomany/20250430_amazon-kuiper-muholdas-internet-elso-konstellacio-inditas-palyara-allas","timestamp":"2025. április. 30. 14:03","title":"Új kihívót kap a SpaceX Starlinkje, pályára álltak az Amazon műholdjai","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e3a6107b-9859-4744-8dd6-5a3ed7bceb9d","c_author":"HVG","category":"sport","description":"A négy elődöntő és a döntő ingyen lesz.","shortLead":"A négy elődöntő és a döntő ingyen lesz.","id":"20250429_ingyen-bl-foci","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e3a6107b-9859-4744-8dd6-5a3ed7bceb9d.jpg","index":0,"item":"a3b33df7-e118-4224-8f31-3cf341c81aca","keywords":null,"link":"/sport/20250429_ingyen-bl-foci","timestamp":"2025. április. 29. 11:52","title":"Az utolsó öt BL-meccset ingyen lehet nézni az RTL-en","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A padthai a leghíresebb thai étel, a fő összetevőkön alapulva sokféle variációja létezik. Nyomába eredtünk ennek az itthon is egyre népszerűbb thai fogásnak, és kipróbáltunk egy titkos receptet, a legújabb pesti padthai wokbar-ban, az Egyetem téren. Caikam, a thai szakács megtanított minket a wokforgatás fortélyaira, és a sajátfejlesztésű titkos szószát kihagyva ugyan, de megosztotta velünk az igazi padthai receptjét is.
A padthai igazi street food, amit a bangkoki árusok a városi forgatag kellős közepén sütnek-főznek faszénnel alágyújtott wokjaikban. Thaiföldön, de egész Délkelet-Ázsiában hozzátartozik az utcaképhez, hogy az emberek jártukban-keltükben eszik a friss, a szemük láttára készült leveseket, tésztákat, egytálételeket különféle zacskókból,dobozokból. Náluk ez a mindennapi élet szerves része. Amit pedig falatoznak, az elképesztően finom, egyszerű, friss alapanyagokból készül, és nem mellesleg nagyon olcsó. Ezért hódít Európa-szerte is a thai konyha, ami tulajdonképpen életérzés. Ezt az életérzést szerették volna elhozni Magyarországra a padthai wokbar tulajdonosai is, persze az itteni környezethez és európai ízléshez igazítva. A Gozsdu udvar és az Október 6. utca után az V.kerületben, az Egyetem téren nyitott meg nemrég a harmadik, egyben az eddigi legnagyobb padthai wokbár, gyönyörű, impozáns környezetben, ahol mi is kipróbálhattuk konyhájukban a “wokforgatást”.
Kaptunk egy receptet is Caikam-tól, a thai séftől, ami a megfelelő alapanyagok beszerzése után (ázsia boltok, szupermarketek) akár otthon is könnyedén elkészíthető. Mindenképp szükségünk lesz egy jó minőségű, vastag falú wok edényre.
Somay Márk
Padthai recept
Hozzávalók (2 fő részére):
120 g 2-3 mm vastag rizstészta
60 ml thai halszósz
60 ml tamarind lé (tamarind koncentrátumot is használhatunk, kevés vízzel felöntve)
60 g pálmacukor
40 ml étolaj
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva, barnára pirítva a legjobb)
100 g kemény tofu kockára vágva
8 darab nagyobb rák ( szakboltban:16/20 méret )
2 tojás
100 g babcsíra
2 szál újhagyma
Fél chili paprika
50 g pirított mogyoró (nem sózott! )
1 kávéskanál szárított apró rák (nehezen beszerezhető, ezért elhagyható)
Elkészítés
Áztassuk be a rizstésztát hideg vízbe legalább fél órára.
Amíg ázik, keverjük össze a halszószt, tamarindot, pálma cukrot, pirított fokhagymát egy kis edényben. Kóstoljuk meg, ha túl savanyú adj hozzá még egy kis cukrot, ha túl édes, akkor tamarindot. Fél chilit is belerakhatunk apróra vágva, magjai nélkül, ha szeretjük a csípőset.
Készítsünk mindent magad köré és indulhat a varázslás.
Rakjuk fel a wokot a legmagasabb hőmérsékletre, csak felforrósított edényben kezdjünk főzni! Tegyük bele az olajat, amikor az is forró, indítsunk a rákkal. Mikor megpirult a páncélja, üssük bele gyorsan a két tojást. Keverjük-keverjük, míg darabokra nem szakad a tojásrántottánk.
Ezután adjuk hozzá a tésztát, az előre elkészített szószt és egy kevés vizet. Forgassuk, dobáljuk, míg száraz nem lesz (a magas hőmérséklet nagyon kell, mert különben főni fog pirítás helyett). Ezután adjuk hozzá a babcsírát, tofut, újhagymát, mogyorót, kis sót, szárított rákot, és pirítsuk készre.
Tálaláskor egy lime cikket helyezzünk a tészta tetejére.
Ne féljünk a saját ízlésünk szerint kísérletezni, variálhatjuk a tészta alaphoz a húsos, zöldséges feltéteket, édes-savanyú, csípős, pikáns szószokat.
A testület szerint a bíróságok helyesen ítélték meg, hogy az Elk*rtuk című film nem sértette meg a Medián közvéleménykutató vezetőjének jogait, panaszát ezért elutasították.