Svájcban különösen nagy tiszteletnek örvend a szelídgesztenye. Októberben Tessintől kezdve, Valposchiavón (Graubünden) át egészen Wallisig számos gasztronómiai fesztivál, népünnepély főszereplője. Fullynak, a kis wallisi település például az ízes csemegének köszönheti, hogy bekerült a Guiness-rekordok könyvébe: idáig egyszerre itt sütötték a legnagyobb adag gesztenyét.
© Gőgh Csilla |
A Malcantonén, ezen a lágy lejtésű, sűrű növényzetű dombos vidéken, amely a Luganoi-tótól egészen a Monte Lemáig nyúlik, évszázadok óta egyetlen növény, a gesztenye termesztése a fő foglalatosság. A fa törzsét építkezésre és tűzifaként használják, leveleit és ágait kecskék etetésére, terméséből pedig elsősorban lisztet és tésztaféléket állítanak elő .
A Sentiero del castagno, azaz a gesztenye ösvénye elvezeti a látogatókat az egyik gesztenyefaligettől a másikig, és megmutat mindent, amit tudni érdemes a malcantone-i gesztenyekultúráról. Az út öt óra alatt kényelmesen bejárható. A hangulatos gesztenyefaligeteken kívül csodálatos kilátást is kínál Malcatone-tól a Gradiccioli-láncon át, a környező kisebb falvakig, mint Mugena, Vezio és Fescoggia.
A Sagra delle castagne hagyományos őszi fesztivál Asconában október 4. és 11. között. Valposchiavóban (Graubünden-ben) az október 12-i gesztenyeünnepen. Másutt nem kóstolható specialitások, helyi ínyencségek csábítják a vendégeket. Mint például a gesztenyesajtok, - borok, - mézféleségek, gyümölcsös készitmények, sőt kolbászfélék.
Egy héttel később, október 18. és 19. között rendezik meg Fullyban a Wallisi Gesztenyeünnepet, amin több mint 200 kiállító vesz részt. A standokon a régióból származó - nemcsak gesztenyés - borok, sajtok, gyümölcsök, zöldségek kínálkoznak. Koncertek és hagyományőrző programok egészítik ki a hangulatos piaci hétvégét.
