Hogy sörözhetünk át úgy egy teljes éjszakát, hogy hajnalra sem leszünk részegek? Jim Koch, a Boston Beer Company egyik alapítója tudja a választ - írja az Independent.
Ő arra esküszik, hogy mielőtt meginná az este folyamán az első csepp alkoholt, elfogyaszt egy kis száraz élesztőt joghurtba keverve. A megfelelő adag sörönként egy teáskanál, az íz igen kellemetlen.
A világhírű sörfőző azt állítja, ez az élesztőben lévő egyik enzimnek, az alkohol dehidrogenáznak (ADH) köszönhető. Az ADH még azelőtt lebontja az alkoholt, hogy az a véráramba jutna.
Azzal Koch sem ámít senkit, hogy a módszer teljesen hatástalanítja az alkoholt, mindenesetre kevesebb fejfájásra és szédelgésre számíthatunk az elfogyasztása után.
