Ebből a halból ne egyen, túl sok benne a higany

A Vietnamból származó termék egy belga vállalkozáson keresztül érkezett az Európai Unió területére, Magyarországra egy holland közvetítőn keresztül szállítottak belőle.

A kockázatról az EU élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszerén (RASFF) keresztül értesítették a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt, amely  azonnal felvette a kapcsolatot a termék magyarországi forgalmazójával. A vállalkozás gyors intézkedésének köszönhetően az érintett tétel már nincs kereskedelmi forgalomban.

Tekintettel arra, hogy a kardhal szállítmány szeletelt, fagyasztott élelmiszerként, hosszú lejárati idővel került forgalomba, a NÉBIH arra kéri a vásárlókat, hogy ellenőrizzék a 2016. november 28-át követően vásárolt fagyasztott hal termékeket.

Aki rendelkezik az alábbi azonosítókkal ellátott termékkel, semmiképp ne fogyassza el, hanem vigye vissza a vásárlás helyére.

A visszahívásban érintett termék adatai:

• Termék neve: Kardhal filé (fagyasztott)
• Latin megnevezés: Xiphias gladius
• Cikkszám: KHFILSA
• Tételazonosító: 150709-4
• Minőségmegőrzési idő: 2019.08.11.
• Kiszerelés: védő jégréteggel műanyag tasakban
• Származási hely: Vietnám

A visszahívás kizárólag csak a fentiekben megnevezett azonosítókkal ellátott terméktételt érinti.

A higany természetes forrásokból és emberi tevékenység következtében jut a környezetbe és élelmiszereinkbe. A szervezetben képes felhalmozódni, és csak lassan ürül ki. Legfontosabb toxikus hatása a vese és a központi idegrendszer károsítása. A szerves higanyvegyületek lényegesen mérgezőbbek, mint a szervetlenek. A vízi élőlényekben a higany többnyire szerves vegyületek, elsősorban metilhigany formájában fordul elő.

A vízi táplálékláncban feldúsulást mutat, így a ragadozó, hosszabb élettartamú tengeri halakban jelentős szinteket érhet el, amely a rendszeresen, sok halat fogyasztó emberek számára jelenthet egészségi kockázatot.