szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Vito Catalano, aki Michael Schumacher öt éttermét nyitotta meg sikeresen, Kásás Tamás budai pizzériájában nem boldogult. Szégyenletes körülményeket emlegetve hazautazott Olaszországba, vele mentek a nápolyi pizzasütők is.

Egy hónap közös munka után hazament Olaszországba Vito Catalano sztárszakács, a Budán nemrég megnyílt Tommy di Napoli étterem séfje. Vele tartottak az étterem nápolyi pizzasütői is. Catalano Michael Schumacher több éttermét is beindította, de a magyar vendéglátásba beletört a bicskája – írta a Life.hu.

Catalano arra panaszkodott, hogy Kásás Tamás éttermében olyan emberek próbálnak olasz konyhát működtetni, akik eddig legfeljebb szendvicskészítéssel foglalkoztak, teljes a fejetlenség, néha még a hűtő sem működik. Az étterem dolgozói, ha megszomjaznak, ki kell, hogy szaladjanak a boltba, mert nem ihatnak az étterem vizéből.

"Szégyenletes körülményekkel szembesültem, én ilyet még nem láttam sehol" – fogalmazott. Heti egy szabadnapjuk volt, és reggeltől estig dolgozniuk kellett. Hétköznap 200-250, hétvégén akár 600 adag ételt is el kellett készíteniük. Vito Catalano azt állítja, még a teljes fizetését sem kapta meg, amikor kérte, kinevették.

Kásás valójában csak az étterem arca, nem ért a vendéglátáshoz – panaszolta a séf, aki szeptembertől már egy amerikai étteremben fog dolgozni.

A Life.hu próbálta megszólaltatni az éttermet is az ügyben, de nem vették fel a telefont.

Az Olaszországból hazaköltözött veterán vízipólós a Komjádi uszoda mellett nyitotta meg a Tommy di Napoli nevű éttermet május elején. Vállalkozásával – mondta a megnyitón – a neki úgy hiányzó délolasz ízeket szeretné visszacsempészni. A másfél éve visszavonult élsportoló egy ismerősével, Ökrös Zsuzsannával társult az üzletben. Egy éven át készítették elő az étterem indulását.

Ha szeretne más érdekes hírről is olvasni, hírlevelünkre feliratkozva megteheti!

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!