szerző:
hvg.hu
Értékelje a cikket:
Köszönjük!

Lehet, hogy megoldódik az emberiséget fenyegető egyik legnagyobb probléma, mégpedig, hogy kifut az élelmiszerből. Egy amerikai startup ugyanis olyan növényi alapú húshelyettesítővel állt elő, amit nem tud megkülönböztetni az átlagember az eredeti húskészítménytől. Bill Gates is lát fantáziát a dologban.

A demográfiai robbanás következtében egyre nő a húsfogyasztás világszinten, a Föld lakossága növekvő mértékben epekedik a protein után, miközben az összes földterület 25%-át máris az állattenyésztés foglalja el. Nyilvánvaló, hogy jelen tendencia mellett, a növekvő húsfogyasztási igényeket nem tudja kiszolgálni a bolygó. Nem csak azért, mert az állattartás drága, és rengeteg energiát emészt fel, leterhelve a környezetet, de csak idő kérdése, hogy kinője a bolygó adta lehetőségeket. Becslések szerint 2022-re csak Kína és India igénye 80%-kal fog nőni – írta meg a Business Insider.

Pont olyan jó a hamis csirke, mint az igazi

A probléma nem új keletű, világszerte többen kísérleteznek már, hogy megtalálják méltó helyettesét a húsnak, holland tudósok tavaly már laborban kitenyésztett hússal is előálltak, amit hamburger formájában tálaltak a tesztelőknek, akik elég hasonlatosnak vélték ízét a hagyományos burgerhez. Most azonban egy amerikai startup úgy tűnik, olyan helyettesítőt talált, amit jó eséllyel meg sem lehet különböztetni az igazi hústól, pedig növényi alapanyagokból készült. A Beyond Meat megoldása annyira meggyőző, hogy egy étteremlánc vásárlói nem tudtak különbséget tenni a helyettesítőből és a csirkéből készült cézársaláta között. Az egész emberiséget érintő problémára kínált megoldás Bill Gates érdeklődését is felkeltette, aki befektetőként vesz részt a projektben. A terméket 4 ezer amerikai kereskedelmi egységben már meg is lehet vásárolni. A cég alapítói szerint, nem csak hogy nem lehet különbséget tenni, de ráadásul az általuk előállított marha, csirke vagy disznót imitáló élelmiszer egészségesebb is eredeti társánál, miközben ugyanazt a proteinadagot kínálja, csak éppen kevesebb koleszterinnel, zsír nélkül.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
Pikáns húzással lett részvényes az Est Médiában a főváros

Pikáns húzással lett részvényes az Est Médiában a főváros

Cristiano Ronaldo belőtte a 700. gólját, de Ukrajna jutott ki az Európa-bajnokságra

Cristiano Ronaldo belőtte a 700. gólját, de Ukrajna jutott ki az Európa-bajnokságra

5 játékos tipp, mely növeli az együttműködést

5 játékos tipp, mely növeli az együttműködést

Szijjártó: Magyar érdek, hogy Törökország telepítse vissza a bevándorlókat Szíriába

Szijjártó: Magyar érdek, hogy Törökország telepítse vissza a bevándorlókat Szíriába

Gulyás Gergely: Ha valaki egy választáson veszít, akkor nyilvánvalóan hibázott

Gulyás Gergely: Ha valaki egy választáson veszít, akkor nyilvánvalóan hibázott

NER-lovagok: lesz-e kormány-önkormányzatok meccs?

NER-lovagok: lesz-e kormány-önkormányzatok meccs?