Majdnem szabályozott pénzügyek helyett biztos pillérek
A vállalkozások belső problémáiból eredő pénzügyi válságok jelentős része elkerülhető lenne. Mutatjuk hogyan.
Több mint 10 tonna hústerméket foglalt le a Nébih egy dunavarsányi húsboltban a múlt héten. A vállalkozás előállítói tevékenységét a higiéniai hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztették az ellenőrök.
27 tétel, összesen mintegy 10,5 tonna nem nyomon követhető élelmiszert azonnal kivontak a forgalomból és elrendelték a megsemmisítését.
A dunavarsányi húsboltban általános takarítatlanság uralkodott – írja beszámolójában a hivatal. Az eszközöket nem tudták fertőtleníteni, mert az – amúgy is beszáradt, rozsdás – fertőtlenítő berendezés nem volt bekötve. A rovarhálók hiányoztak, a hűtők penészesek voltak. A daraboló- és húskészítmény-előállító helyiségben nem volt hűtés, az erre szolgáló egység fel sem volt töltve hűtőgázzal. A teremben 23 fokot mértek a Nébih ellenőrei, az ott tárolt sertés kabátszalonna hőmérséklete is ugyanennyi volt. A hűtőkben az alapanyagokat, a félkész- és késztermékeket elkülönítés nélkül tárolták.
A termelési napló alapján a számlákon szereplő és a felhasznált alapanyagok nem voltak összeegyeztethetőek, ami lehetetlenné tette a termékek nyomon követését. A különböző fűszerek és belsőségek felhasználását egyáltalán nem dokumentálták.
Az eljárás folyamatban van, a bolt milliós nagyságrendű bírságra számíthat.
