Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"2c85a40e-8ece-4fd3-8575-627590ff05ce","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A Meta szerint a volt globális politikai igazgatója, Sarah Wynn-Williams megszegte a szerződését, ami szerint a volt munkáltatójára nem mondhat negatív dolgokat. A bíró a cégnek adott igazat.","shortLead":"A Meta szerint a volt globális politikai igazgatója, Sarah Wynn-Williams megszegte a szerződését, ami szerint a volt...","id":"20250313_meta-sarah-wynn-williams-facebook-konyv","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2c85a40e-8ece-4fd3-8575-627590ff05ce.jpg","index":0,"item":"17be7aac-776a-43f6-adb2-285a6a70117b","keywords":null,"link":"/tudomany/20250313_meta-sarah-wynn-williams-facebook-konyv","timestamp":"2025. március. 13. 10:03","title":"Betiltatta a Meta a volt alkalmazottja könyvét, amely a Facebook viselt dolgairól szól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"20f6f924-785b-4f5a-9989-d70ebeb5f28d","c_author":"HVG","category":"elet","description":"Csütörtökön lesz a tizenkettedik évfordulója annak, hogy Ferenc pápa áll a katolikus egyház élén.","shortLead":"Csütörtökön lesz a tizenkettedik évfordulója annak, hogy Ferenc pápa áll a katolikus egyház élén.","id":"20250312_Ferenc-papa-tudorontgene-javulast-mutat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/20f6f924-785b-4f5a-9989-d70ebeb5f28d.jpg","index":0,"item":"bd91dc72-7048-432d-bdad-5bad00f87ecf","keywords":null,"link":"/elet/20250312_Ferenc-papa-tudorontgene-javulast-mutat","timestamp":"2025. március. 12. 21:45","title":"Ferenc pápa tüdőröntgene is javulást mutat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"56a8bb87-f221-48e2-b1b4-ca1e23d4b0cd","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Csak azon múlik, hogy az újságírók mit kérdeznek tőle.","shortLead":"Csak azon múlik, hogy az újságírók mit kérdeznek tőle.","id":"20250313_Putyin-akar-Ukrajnarol-is-beszelhet-csutortokon-a-Kreml-szovivoje-szerint","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/56a8bb87-f221-48e2-b1b4-ca1e23d4b0cd.jpg","index":0,"item":"140d99e6-cc57-4730-8d27-3afeaca4a71b","keywords":null,"link":"/vilag/20250313_Putyin-akar-Ukrajnarol-is-beszelhet-csutortokon-a-Kreml-szovivoje-szerint","timestamp":"2025. március. 13. 06:55","title":"Putyin akár Ukrajnáról is beszélhet csütörtökön a Kreml szóvivője szerint","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5ee7504e-14f0-4292-b3e3-b201e3dcf6e7","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Az újdonság az Enyaqéhoz hasonló elektromos hajtásláncot a Kodiaqéhoz hasonló 7 üléses kivitellel társítja.","shortLead":"Az újdonság az Enyaqéhoz hasonló elektromos hajtásláncot a Kodiaqéhoz hasonló 7 üléses kivitellel társítja.","id":"20250314_elso-fotok-ime-a-skoda-7-szemelyes-hatalmas-uj-villanyautoja","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5ee7504e-14f0-4292-b3e3-b201e3dcf6e7.jpg","index":0,"item":"6a166838-f96b-4ecd-b89b-ced31ac80c11","keywords":null,"link":"/cegauto/20250314_elso-fotok-ime-a-skoda-7-szemelyes-hatalmas-uj-villanyautoja","timestamp":"2025. március. 14. 07:21","title":"Első fotók: íme a Skoda 7 személyes hatalmas új villanyautója","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"31d4acb5-0200-4df5-8cd2-74dc9bcaebdf","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"A Toyota FT-Me körülbelül akkora, mint a régi kétszemélyes Smart.","shortLead":"A Toyota FT-Me körülbelül akkora, mint a régi kétszemélyes Smart.","id":"20250313_ime-a-toyota-ft-me-paranyi-uj-villanyauto","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/31d4acb5-0200-4df5-8cd2-74dc9bcaebdf.jpg","index":0,"item":"b446f1d7-bb80-4b3c-bfc5-ed83e1ff79fb","keywords":null,"link":"/cegauto/20250313_ime-a-toyota-ft-me-paranyi-uj-villanyauto","timestamp":"2025. március. 13. 06:41","title":"Íme a Toyota parányi új villanyautója","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"75f8cada-ccc3-4036-b18d-ae6b9aba1b6a","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Közösüljön-e a miniszterelnök disznóval? Messzire jutott a sorozat a sokkoló nyitány óta. ","shortLead":"Közösüljön-e a miniszterelnök disznóval? Messzire jutott a sorozat a sokkoló nyitány óta. ","id":"20250314_Ujabb-Black-Mirror-evad-kozeleg-itt-az-uj-elozetes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/75f8cada-ccc3-4036-b18d-ae6b9aba1b6a.jpg","index":0,"item":"e5805267-0db2-447d-a214-f01d6a9443ff","keywords":null,"link":"/kultura/20250314_Ujabb-Black-Mirror-evad-kozeleg-itt-az-uj-elozetes","timestamp":"2025. március. 14. 15:23","title":"Újabb Black Mirror-évad közeleg: ki is jött egy előzetes","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7e4e089a-a97e-4a9f-b732-cc15bfaf5824","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"kkv","description":"A GVH szabálytalanul bírságolta meg kartellezésért a Nitrogénműveket. A vállalat már visszakapta a befizetett bírságot és a kamatokat, a versenyhivatal újra lefolytatja az eljárást.","shortLead":"A GVH szabálytalanul bírságolta meg kartellezésért a Nitrogénműveket. A vállalat már visszakapta a befizetett bírságot...","id":"20250313_Bige-Laszlo-vegleg-harcot-nyert-a-raronto-Csanyi-es-Orban-ellen-a-11-milliard-forintos-kartellugyben","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7e4e089a-a97e-4a9f-b732-cc15bfaf5824.jpg","index":0,"item":"99f240dd-428d-431c-aded-82a8cd98084e","keywords":null,"link":"/kkv/20250313_Bige-Laszlo-vegleg-harcot-nyert-a-raronto-Csanyi-es-Orban-ellen-a-11-milliard-forintos-kartellugyben","timestamp":"2025. március. 13. 11:34","title":"Bige László nyert a GVH-bírság ügyében, amely mögött szerinte Csányi és Orbán állnak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a5ab7031-d8fe-4287-87cd-8c5a096f463b","c_author":"HVG Extra Pszichológia","category":"elet.pszichologiamagazin","description":"A bőség zavara gyakran megbénítja vagy felületes kapcsolódáshoz szoktatja azokat, akik online keresnek társat, de számos más oka is van, hogy sokan vannak egyedül manapság. Miért érezzük úgy, hogy a nagyobb merítésből sem találunk megfelelőt? És hogy kéne ismerkedni, hogy tartós párkapcsolatot találjunk?","shortLead":"A bőség zavara gyakran megbénítja vagy felületes kapcsolódáshoz szoktatja azokat, akik online keresnek társat, de...","id":"20250314_Situationship-vagy-liquid-love-de-mindenkeppen-nehez-ismerkedni","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a5ab7031-d8fe-4287-87cd-8c5a096f463b.jpg","index":0,"item":"e67ff31b-117c-4759-8c70-499aefff0f4e","keywords":null,"link":"/pszichologiamagazin/20250314_Situationship-vagy-liquid-love-de-mindenkeppen-nehez-ismerkedni","timestamp":"2025. március. 14. 08:38","title":"Situationship vagy liquid love, de mindenképpen nehéz ismerkedni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Lezárjuk a pörcről pörcre tudósításunkat, részben nem fér belénk több, részben indulnunk kell vissza a sápadt párizsik és tartósított töpörtyűk közé. Az isteni gasztroélmény mellett remek találkozásokban, sztorikban figurákban és beszólásokban volt részünk és mérhetetlen szeretet áradt felénk.Köszönjük Perenye és perenyeiek, egy élmény volt!
És igen, eljött a pillanat, amikor a hvg.hu egyenesen az események torkát ragadja meg, és a hideghez hasonlóan csontig hatol – egy virtigli disznóölés eseményeit, hangulatát, legjobb bemondásait, minden rezdülését végigkövetjük különleges, pörcről pörcre tudósításunkban. Nem leszünk szűkszavúak, de nem is fogjuk böllérre ereszteni - ígérjük, velősek leszünk. Szedjen ízekre velünk együtt egy hamisítatlan falusi disznóölést!
Jelentem, kész az oldalas, nem sok, úgy 6 kiló, és a töpörtyű is elkészült. Megtudtuk, a frissen vágott húsból sült húsnak mindig más íze van, mint a hentesnél kaphatónak, mert előbbiben még nem jelentek meg a bomlást vezénylő enzimek. Azt is megtudtuk, hogy itt, az osztrák határhoz közel sok embernek az osztrák Kronehit az alapértelmezett rádióadó, mert a magyar közmédia, rádió átpolitizált. Minipárbeszéd: "Összeomlottál? - Hogy mi, iszom-e vodkát?" És igen, megjött a pörc és a tepertő! Még langyos! És isteni, ahogy eddig minden itt.
Fél kettő, és a klasszikus témákat vesszük át: a magyarság problémái, a Himnusz borúlátása, balsors, akit régen tép. "Ha én Orbán Viktor seggét nyalom, sikeres leszek", jelenti ki valaki a biztos receptet. De kire lehet szavazni, nincs alternatíva. "Az internetet én már nem fogom megtanulni, a youtube-on megnézem a Creamet, Carlos Santanát, Led Zeppelint, az nekem elég." Megkapjuk a legnagyobb a dicséretet: "ezután a disznóölés után olvasni fogom a hvg.hu-t". Kisebb baleset volt, odaégett a toros káposztának szánt rántás, kisebb vita után nyugvópontra jutottak a felek. Megkapjuk a főtt szív darabjait kóstolásra, aztán a pofahúst. Töltik a kolbászt méterről méterre.
"Gyere, sajtó!" invitálnak minket a pálinkafogyasztás fokozására bajtársaink, nemet kell mondanunk. Ellenben kapunk másfél deci kávét. Felrobban a műhely, amikor felharsan a We will rock you a Queentől. Az utána következő német nyelvű easy listening popslágert viszont könyörtelenül lehalkítják. Jó hír, megérkezett a húsleves. "Szeretlek,
Készül a töpörtyű (tepertő). Még pár óra, és minden tökéletes lesz.
Erzsi, haver vagy, János, csapat csak egy van, a Ferencváros", megy a mulatozás rendületlenül. Megy a dohányzás elleni propaganda is "Ne cigizzél, az isten halála hulljon rád!" Az idősebb generáció is kezdi megosztani az élményeit a sörellátós 5 forintos ötliteres soproni ászokról, és a liftes szakma hányattatásairól. Nem maradhat el az ösznépi csápolás a Guns'n'Roses Paradise City örökzöldjénél. Kerekedik a húsos kolbász tölteléke. A női szépség is szóba kerül az egyik asztalnál: "két kategória van, a pornószínésznő és az üzletasszony".
Ez pedig a káposzta. tt éppen negyedik órája főtt.
''Sok-sok ember kis helyen. Egy-két agancs, egy bárd meg 4 cent pálinka. Van itt körfűrész, nagy obis gép, a zsír bűze meg a hangos nevetés. Öröm, vidámság meg idegen emberek, akik hipp-hopp, a barátaiddá válnak. Van itt állatorvos, sebész, üzleti elemző, mind a szívedbe lopják magukat. Nincs holnap, ma van. A leölt disznó arca már semmivé vált cserébe finom a mája. A böllér, aki Mészáros, jót evett most kávé után sír.''
A nagy műhelyszerű csarnokban, ahol vagyunk, kicsit körbenézünk. Van kórházi kerekesszék, amin meg lehet pihenni, a szerszámok pedig egy kidobott műtőasztalon hevernek. Megindult a töpörtyű sütése, biztatóan alakul a toroskáposzta is. Az egyik óriás fakanál kettéttörik "grillsütő kanál light"! Másfél méter hosszan terül el a húsos kolbásznak való alapanyag, ígéretes. Beindul a kanálgitározás is, a Final countdown a Europe-tól mindenkiből kihozza az állatot. Szóba kerül az egyik társaságnál a szombathelyi munkaerőhelyzet, rengetegen mennek Ausztriába dolgozni, ahol egy segédmunkás 1500 eurót is hazavisz. "És van 13., 14. havi fizetés, amit félre tudsz tenni." A ma 30 évesek közül sokan már 8-10 éve csinálják ezt, az ingázást. "Ausztriában megkeresed, Magyarországon elköltöd" szól az alapigazság.
Alig férünk el az asztalon, görnyedünk, mindenki mellettünk beszélget, de nem sértődünk meg nagyon. A máj friss, hihetetlen puha, a munkahelyi és házhoz szállítós megoldásokhoz egyáltalán nem hasonlítható.
"Achtung, achtung! Máj! Máj!" elkészült a resztelt máj, és hozzá felszeletelték a híres toronyi kenyeret, ami "Vas megye kedvence", és kétkilós kiszerelésben kapható. LGT szól a töpörtyűnekvalót szeletelők között. "Gyertek májára! Céklát egyetek!" hangzik az újabb felszólítás, "sózzátok, a májat senki nem sózza főzés közben". Ebben a pillanatban feledjük el a reggeli fagyoskodást, a disznó velőtrázó sikolyát, a resztelt máj gyógyír minden megpróbáltatásra. A következő zajos sikert kiváltó track a TNT az AC/DC-től. A böllér is megállapodik, eszik egy kicsit, térjünk ki rá is, kapja a dicséreteket, fotósunk ecseteli, milyen hibátlanul dolgozott, egyszer sem rontotta el a darabolást, "te sem b....szod el az e-mail címet" próbálja képbe hozni a napi rutinból fakadó bizonyosságról egy résztvevő. Töretlen a buli, hasít I'm a Believer a Monkeystől.
Totál kép ugyan már volt, de mindenki mulat, pálinkázi és pálinkázik.