„Korábban több sajtóhír is azt sugallta, hogy a Budapest Főváros XIII. Kerületi Önkormányzat ellátásában lévő óvodákban történt tömeges megbetegedéseket a Diák és Munkahelyi Vendéglátó Kft. által szállított ételek okozták. Ezzel szemben a hatósági vizsgálat – amelyet a történtek után 27 nappal zártak le – egyértelműen megállapította, hogy a kiszállított ételek és a megbetegedések között nem volt kimutatható összefüggés, a megbetegedéseket norovírus- (calicivírus-) járvány okozta, nem pedig ételmérgezés. Ezt a Nébih elnökének, dr. Nemes Imrének nyilatkozata, valamint a Heim Pál Gyermekkórház korábbi tájékoztatása is megerősítette” – közölte a HVG megkeresésére Fülöp Csaba, a Diák és Munkahelyi Vendéglátó Kft. ügyvezetője.
A vállalkozás szerint tehát nem ételmérgezés okozta a megbetegedéseket, hanem egy vírus okozta járvány. Az ügyben megkerestük a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt (Nébih), a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központot (NNGYK), valamint a kormányhivatalt is, hogy megtudjuk: pontosan mennyiben felelős az étkeztető cég a rosszullétekért. A három helyről csak a már korábban kiadott nyilatkozatot küldték válaszként.
Ebben egyebek mellett azt írták: norovírus, a calicivírusok családjába tartozó kórokozó miatt volt a XIII. kerületi tömeges megbetegedés, feltételezhetően nyers élelmiszer útján került a közétkeztetésbe, a fertőzés terjedése tipikus közösségi mintázatot mutatott.
A járvány során 19 tálalókonyha volt érintett, összesen 594 fő betegedett meg, köztük 541 óvodás és 53 intézményi dolgozó. A leggyakoribb tünetek a hasmenés, hányás, hasi görcs, láz, fejfájás és levertség voltak. Minden beteg rövid időn belül teljesen felépült.
Az NNGYK szerint a nyersalapanyag- és a főttétel-minták eredményei mutattak a mikrobiológiai vizsgálatok során kisebb eltéréseket (Staphylococcus és Bacillus cereus baktériumok jelenlétét), a betegek vizsgálati eredményeivel összevetve ez nem indokolta a tömeges megbetegedést. Ugyanakkor azt is hozzátették, a feltárt konyhai és személyi higiéniai hiányosságok, a főzőkonyha laboratóriumi vizsgálatokkal is igazolt szennyezettsége hozzájárulhattak a vírus terjedéséhez.
A hatóságok a konyhák üzemeltetőjével szemben eljárást indítottak. (A tálalókonyhákat egyébként nem ez a cég működteti, csak a főzőkonyhát.)
Fülöp Csaba a közleményekkel kapcsolatban azt közölte, hogy a Diák és Munkahelyi Vendéglátó Kft. független, akkreditált laboratóriumban is megvizsgáltatta az ételmintákat, amelyek alapján megállapítható, hogy az ételek nem okozhatták a megbetegedéseket. Bár egyes dolgozóknál a székletminta pozitív calicivírus-eredményt mutatott, ők tünetmentesek voltak, és a vírus a készételben nem terjed olyan módon, hogy egyszerre 19 óvoda közel 80 szállítóedénye fertőződjön. „A megbetegedések számos olyan gyermeket, óvodai dolgozót és szülőt is érintettek, akik egyáltalán nem fogyasztottak a cégünk által szállított ételből, miközben országos szinten is jelentős, hányással és hasmenéssel járó vírusjárvány zajlott” – írta.
Hozzátette: „A Diák és Munkahelyi Vendéglátó Kft. felelősséggel kijelenti, hogy a tömeges megbetegedéseket nem a cégünk által szállított ételek okozták […] Örömmel nyugtázzuk, hogy valamennyi érintett gyermek rövid időn belül felgyógyult”.
https://hvg.hu/elet/20251203_tomeges-angyalfoldi-etelmergezes-calicivirus
