Se pincér, se pénztáros a digitális menzán, de nem is kellenek

"Slow food fast" jelszóval nyílt meg Berlin első digitális vendéglője, a Data Kitchen. Nem, egyelőre arról még nincs szó, hogy 3D-ben nyomtatnák a kaját, a fogásokat igazi szakácsok készítik el. A digitális kantinban – amire a diningguide.hu talált rá – rendelni és fizetni azonban az interneten kell és felszolgáló tér sincs, mint ahogy pincérek sincsenek.

A kitalálói a jövő menzájának szánt digitális konyhából a "vendég" csak egy tálalófalat lát, ahol az emailben kapott kóddal lehet kinyitni a névre szóló boxot. Interneten lehet megrendelni az ételt, és csak annyi a dolog, hogy a megadott időpontban ott legyen a vásárló. Nincs várakozás a kajára, sem később a fizetésre.

A rendelés során először az étkezés idejét kell belőni, és a program ehhez rendel választható kajákat. Majd a rendelés lezárása után egy email érkezik a postaládába a rendelést megerősítendő.

Egy ismert berlini gasztronómiai szakember, Heinz "cookie" Gindullis az SAP fejlesztőivel közösen dolgozta ki a rendszert, amelyben a digitális platformot egy hagyományos menza működésével kombinálták. Az Egyesült Állaomokban az SAP az Eatsa etetőlánccal dolgozott ki és működtet hasonló koncepció alapján digitális kantint.