szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

A Krimó nem ment át a Nébih ellenőrzésén, a sörfőzdéjével volt a gond.

Azonnali hatállyal felfüggesztette a VII. kerületi Kazinczy utcában álló Krimó nevű kocsma sörfőző üzemének működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A hatóság ellenőrei súlyos élelmiszerlánc-biztonsági és nyomonkövetési jogsértéseket találtak a sörfőzdében, az alapanyagokat, félkész és késztermékeket zárolták.

A Nébih szerint a higiénia is nagyon messze volt az elvárt szinttől, a Krimóban tapasztalt körülmények tilos az élelmiszer-előállítása és forgalmazása.

Az üzemben üzemeltetője emellett nem rendelkezett az egységre adaptált minőségirányítási és nyomonkövetési rendszerrel, így nem tudta igazolni a kézműves sör alapanyagának eredetét, előállításának időpontját, menetét.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!