Zsidai: Jamie Oliver magyar és osztrák éttermeit nem fenyegeti bezárás

Nem fenyegeti bezárás Jamie Oliver magyar és osztrák éttermeit, amelyek üzemeltetője, Zsidai Roy igyekezett megnyugtatni a két ország vendégeit a Nagy-Britanniából érkező rossz hírek után – írja az osztrák News.at.

A brit The Sun múlt héten írta, hogy a tévés szakács Jamie’s Italian nevű étteremláncának nagyjából minden harmadik nagy-britanniai egységét, legalább tizenkét éttermet bezárnak a harminchétből, mert a társaság több mint 74 millió font tartozást halmozott fel. Az étteremlánc szóvivője szerint összesen 47 millió font a mostani hiányuk, a további 27 millió az adókból, bérekből és bérleti díjakból áll össze.

A hitelezők már elfogadtak egy tervet az adósságok átütemezésére, ehhez azonban szükség lesz legalább egy tucat étterem bezárására. Ez azt jelenti, hogy 450 dolgozó vesztheti el az állását. Már tavaly is be kellett zárni egyébként hat éttermet, az akkori indoklás szerint azért, mert a Brexit hatására gyengülni kezdett a font, megnövekedtek az importköltségek, és az olasz alapanyagok ára fenntarthatatlan szintre emelkedett.

A News.at szerint Ausztriában eddig két Jamie’s Italian éttermet nyitottak nagy csinnadrattával, amelyeket a budapesti Jamie-étterem üzemeltetője visz. Zsidai Roy szerint ezeket nem fenyegeti bezárás, mivel franchise vállalkozásokról van szó, amelyek gazdaságilag függetlenek az étteremlánc brit egységeitől.

Az osztrák portál szerint Zsidai közleményében egyáltalán nem is használják a bezárás szót. Ehelyett inkább azzal próbálnak érvelni, hogy Jamie Oliver étteremcsoportját nemzetközi szinten átalakítják, újrastrukturálják, és a legutóbbi nyitott helyeket, köztük a budapestit már az új stratégia alapján építették fel. A brit éttermek esetében is arról van szó, hogy néhány helyet átalakítanak: átépítik azokat, illetve az alapkoncepciójukon is változtatnak, ehhez azonban befektetésekre van szükség – magyarázta.