Az Elite nevű izraeli édességgyártó cég több termékét is visszahívta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), miután felvetődött, hogy szalmonellával szennyeződhettek. A termékek között van egész táblás tejcsokoládé, nápolyi, ostya, de rágógumik és puffasztott rizsek is.

A Nébih arra kéri a vásárlókat, hogy ezeket a termékeket, megőrzési idejüktől függetlenül, ne fogyasszák el.

NÉBIH

A hatóság tájékoztatása szerint a szalmonellózis jellemző tünetei a hasmenés, hányás, magas láz, de enyhébb esetben csak hőemelkedés, levertség tapasztalható. A fertőzés tünetmentes is lehet. A tünetek általában a szennyezett étel elfogyasztását követően egy-két napon belül (6-48 óra) jelentkeznek, de akár ennél hosszabb lappangási idő is lehetséges.

A szalmonella az élővilágban nagyon gyakori, az egészségesnek látszó élőlények (rovarok, hüllők, madarak, emlősök és az ember) bélrendszerében is előfordul. A kórokozó a beteg vagy tünetmentes fertőzött személy vagy állat székletével, illetve tojással kerül a külvilágba. A levágott állatok húsán is előfordul.

Leggyakrabban a nyers vagy nem eléggé átsült hús és tojásételek közvetítik a kórokozót, de gyakorlatilag bármilyen ételre rákerülhet külső szennyezéssel, nyersanyagról, eszközről, személyről vagy állatról. A szalmonellabaktériumokat az alapos sütés-főzés elpusztítja. A megbetegedés a kisgyermekekre, idősekre, legyengült szervezetűekre különösen veszélyes lehet. A fertőzötteknél nem minden esetben lépnek fel panaszok. Mind a tünetmentes fertőzöttek, mind a gyógyult betegek egy ideig még üríthetik a baktériumot. Ha valaki beteg vagy vele egy háztartásában élő megbetegedett, különösen ügyeljen az alapos kézmosásra, kézfertőtlenítésre.