A 2,5 m-es fekhelyek, illetve vizsgálóalkalmatosságok darabonként 10-20 ezer dollárba kerülnek, és egy részüket az Egyesült Államokból importálják.
Az ötkarikás betegeket a kínai konyha "megpróbáltatásainak" sem kívánják kitenni a szervezők, így az érintett intézményekbe olyan szakácsokat fogadnak fel, akik a külföldi konyhák étkeinek elkészítésében is járatosak.
